张羽煮海确有其事？第一个吃盐的古人原来是他

我们平时吃的盐是怎么来的？

盐是“百味之王”，它能决定菜肴咸淡、调节滋味、增加口感。我国盐资源丰富，可是你知道古人吃的盐是怎么来的吗？快和科教授一起来看看吧！

张羽煮海

张羽：我是煮海“创始人”

张羽煮海是我国古代的神话传说，讲述的是一段美好的爱情故事。

相传，樵夫张羽与龙宫的琼莲公主相爱，订下婚约，可是专横的东海龙王不许他们相爱，把琼莲关进黑石牢。张羽与琼莲公主的爱情感动了九天玄女，于是她送给张羽三件宝物：一个锅、一个勺子和一个蒲扇，并告诉张羽，用勺子舀一勺水放进锅里，锅下点火，用蒲扇扇，就可以救出琼莲公主。

张羽就按照九天玄女所说的做了，只见锅里水开了，海里的水也随之沸腾起来，好像二者是串联在一起的一样。眼见就要海枯石烂，龙王没有办法，只能放了琼莲公主。张羽与琼莲公主终于有情人终成眷属，收获了美满的爱情。

煮海为盐

夙沙氏：当之无愧的盐业“鼻祖”

虽然煮海听上去是一件不可能完成的事，但是在我们聪明的古人这里，却将“煮海”变成了现实并造福后代。

历史上最早“煮海”的是夙沙氏。早在先秦文献《世本》里就有记载：“夙沙氏始煮海为盐。”

宋代史料中也记载：“夙沙氏始以海水煮煎成盐，其色有青、红、白、黑、紫等五样。”由此，夙沙氏盐业“鼻祖”的称号可谓是坐实了。

那么，夙沙氏是怎么样煮海为盐的呢？

相传炎帝时期，在胶东半岛生活着—个原始部落，他们的首领叫夙沙氏。有一天夙沙氏从海里打了半罐海水，刚放到火上，一头野猪就从眼前飞奔而过，夙沙氏拔腿就追，等他扛着打死的野猪回来，罐里的海水已经熬干了，罐底留下了一层白色粉末。夙沙氏用手指蘸一点尝尝，发现又咸又鲜。于是他用烤熟的猪肉蘸着吃，感觉味道十分鲜美。这从海水中熬出的白色粉末就是我们最初形态的盐。

“煮海为盐”到“晒海为盐”

制盐里面学问多

现实中，制盐可没这么容易。

在北宋柳永的《煮盐歌》中描述：'煮海之民何所营？妇无蚕织夫无耕。投入巨灶炎炎热，才得波涛变为雪。'

煮盐要挖沟引水或是挑海水淋沙，过滤后，再放入锅中长时间蒸煮，据说煮成一担盐要消耗木柴大约400多斤，可见古人煮盐的工作是多么繁重了。

到明代，人们终于发现了更有效的制盐方式——用日光曝晒代替人工熬煮，他们劈石作台，晒海为盐。这个方法不仅使人们从繁重的煮盐工作中解脱，还让盐的产量大大增加，可谓一举两得了。

原来我们日常吃的盐里

还有这么多学问

小伙伴们是不是又学到了

你还知道哪些神话传说？

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