苏珊·布卢姆著作《免疫功能90天复原方案》
作者介绍
为了让读者更好地理解《免疫功能90天复原方案》的内容，我们特别邀请了中国健康管理协会功能医学分会副会长王树岩医生、美国功能医学研究院（IFM）会员丁浩医生，录制了20讲的免费音频课程，为大家解读书中的精髓，探讨免疫系统护佑健康的原理、免疫失衡的原因，以及如何从饮食营养、清除毒素、肠道修复、缓解压力等方面恢复与增强免疫系统。
讲师介绍
现在该课程已经在喜马拉雅平台和图书同步上线，扫描下方二维码可以免费收听。
免疫“细胞军团”——人体隐形的防御部队
事实上，人体每天都暴露在可能招致疾病的环境中——病毒、细菌、霉菌、寄生虫和来自食物的外源蛋白，都是人体健康的威胁。
但我们并没有因此而生病，这是得益于免疫系统的有效防御。人体免疫系统包括一些细胞，这些细胞能够保护人体免受疾病的困扰，由此，免疫系统也被称作“细胞军团”。当人类的健康受到威胁，“细胞军团”便会召集各“兵种”的“士兵”，一致抗敌。
免疫系统是如何保护人体的？
事实上，人体每天都暴露在可能招致疾病的环境中——病毒、细菌、霉菌、寄生虫和来自食物的外源蛋白，都是人体健康的威胁。
但我们并没有因此而生病，这是得益于免疫系统的有效防御。人体免疫系统包括一些细胞，这些细胞能够保护人体免受疾病的困扰，由此，免疫系统也被称作“细胞军团”。当人类的健康受到威胁，“细胞军团”便会召集各“兵种”的“士兵”，一致抗敌。
一种是杀伤性T 细胞（又名细胞毒性T 细胞），它们会对自己不认识的以及被自己判定为“入侵者”的对象直接发起攻击。我将这种直接攻击称为“细胞之战”。
另一种士兵是B 细胞，它们具有生成抗体的功能，抗体相当于B 细胞发射的子弹，负责捕获免疫系统认定的一切异物或危险物。在抗体捕获这些异物或危险物后，免疫系统会产生更大的反应，即炎症反应。
当免疫系统发挥作用的时候，我们有时能察觉，有时却不能，具体因“入侵者”而定。这里所说的“入侵者”可能是细菌和病毒。
如果我们因细菌入侵而患上鼻窦炎，那么当免疫系统起作用时，我们会鼻塞或感到鼻窦疼痛。如果因病毒入侵而患了流感，则可能发高烧。这些症状是免疫系统对抗细菌或病毒的结果。
如果免疫系统很强大，在合适的时机，辅助性T细胞和调节性T细胞会发出指示，抑制免疫功能，发生在体内的战争停止，免疫系统放松并回到正常状态，继续侦查或等待下一批“入侵者”。此时炎症反应也会将消失。
健康的免疫系统是怎样的？
对于健康的免疫系统而言，平衡是最佳状态。它有三大重要表现：
杀伤性T 细胞与B 细胞保持平衡。
辅助性T 细胞和调节性T 细胞（T细胞的分支）保持平衡，负责启动或抑制免疫功能。
免疫系统能区分异物（比如病毒、细菌）和人体的自然部分（自身的细胞和组织）。
在当代，不仅病菌本身会伪装、会进化、会深度隐藏。在现代生活方式的影响下，免疫系统也会失控、会兵力不足、会自我攻击。
免疫系统失衡，已经成为现代人类不得不面对的健康风暴。
免疫系统失衡，现代人类必须面对的健康风暴
在现代生活方式的影响下，四大潜在风险因素会危及免疫系统的健康：
不当的日常饮食
慢性压力的积累和激素分泌失调
肠道菌群的失衡
外部环境毒素的污染
我们在不自知的情况下，破坏着免疫系统！
与此相伴的，是免疫力低、容易生病；是失眠、反复腹泻、疲倦不堪；是焦虑不安、思绪混乱。
而自身免疫性疾病，患病人数已超过任何一类癌症，成为了当代最流行的隐性疾病：过敏、哮喘、湿疹、多发性硬化、甲状腺功能问题、发炎性肠道疾病、红斑狼疮……一切都根源于失衡的免疫系统。
用更科学的方案，全面唤醒自愈力
针对潜在的健康风险，功能医学提出了优化免疫能力的系统方案。从饮食、压力、肠道和肝脏四大途径，全方位实现免疫系统的平衡，提升免疫力。
苏珊·布鲁姆博士的免疫优化4步方案，首度全面公开：
以食代药
压力管理
打造健康的肠道
维护肝脏功能
01
以食代药
食物即信息。对于激活免疫系统而言，食物的作用至关重要。我们所选择的食物，会告诉体内的细胞，如何通过改变酶在细胞内的作用方式来起特定作用。例如，糖对人体的影响远不只提供热量那么简单。它能使血液中糖的水平迅速升高。这会令人精力充沛，但接着又感到精力不济。此外，在摄入糖后，血液中增加的葡萄糖会附着在细胞上，使细胞从最深处（即细胞核）开始发生变化，进而激活人的基因以让它产生酶。而酶会导致细胞内的炎症加重。假如我们每天早饭吃甜甜圈或者每天在咖啡里放两勺糖，时间长了，就会生病；但假如只是偶尔放纵一下，即使因此产生了炎症，炎症也会不知不觉地快速消失。
这便是营养基因组学研究的内容：食物将影响细胞的基因表达。因此，我们应当明智地选择食物，深度营养。
以食代药初步方案：
a. 找出敏感的食物，戒掉它们（关注麸质、动物奶、玉米或大豆……）
b. 食用足够的各色蔬菜（富含将免疫系统维持在最佳状态的微量营养物质，如抗氧化剂、B 族维生素和矿物质）
c. 逐步适应低糖饮食
d. 摄入大量优质脂肪（戒掉有害脂肪，如反式脂肪）
02
压力管理
肾上腺是位于肾脏上方的小腺体，所有的应激激素都由肾上腺分泌。如果生活方式不够健康，不按时吃饭、睡眠不足或者运动过度，这会加重身体负担，导致肾上腺分泌应激激素皮质醇。另外，如果常常焦虑、心烦或沮丧，甚至长期遭受严重的情感创伤的折磨，也会引发肾上腺分泌皮质醇。
应激激素并不都是有害的。在遇到紧急情况时，肾上腺会分泌皮质醇和肾上腺素来为身体提供能量，帮助我们快速摆脱困境；也能帮助我们集中精神思考。但是，长期处于慢性压力之下，会损害免疫系统并阻碍其修复。
慢性压力还会导致肠道内的有益菌减少，而这会引发自身免疫性疾病。
压力管理初步方案：
a. 改变压力环境（记录想法；每天留给自己一定的时间，散步、泡澡、见朋友；培养新的小爱好）
b. 软腹式呼吸放松
c. 建立私人专属“睡眠程序”
d. 无压力进食（关注饮食节律）
e. 运动
f. 食疗（关注食品的选择）
03
打造健康的肠道
人体70％的免疫系统在肠道中。肠道内有许多有益菌。这些有益菌对促进免疫细胞成熟至关重要。当有益菌不活跃时，免疫系统很容易出现功能障碍。
有益菌的另一个重要作用是促进肠道内的杀伤性T 细胞发育，并帮助它们区分异物（如细菌）与自身组织。因此，将有益菌和肠黏膜维持在最佳状态，是保持免疫系统健康的最佳方法。
肠道修复初步方案：
a. 食用对胰酶、胆汁酸和胃酸有益的食物（发酵食物、促进肝脏分泌胆汁的食物、有炎症舒缓作用的食物：泡菜、胡萝卜、无花果、木薯粉）
b. 服用有助于消化的营养补充剂
c. 食用有益于肠黏膜的食物（椰子油、澄清黄油）
04
维护肝脏功能
如今，毒素暴露水平达到了前所未有的高值。毒素指任何外来的、对人体产生害处的重金属、环境化学物质或其他化合物。我们也可以把霉菌视作一种有毒物质，因为它通常会在食品中产生危险的毒素。毒素暴露是人体免疫系统和细胞受损的重大诱因。
当人体中含有太多毒素时，主要排毒器官肝脏将疲于清除毒素，这就会造成肝脏疲劳。肝脏有许多解毒手段，即有许多负责解毒的酶。每一种酶都需要特定的营养。如果体内毒素过多、营养又不足，肝脏就会衰竭，毒素则会逐渐堆积。
肝脏还负责协助处理身体产生的激素。如果肝脏负担太大，雌激素就会在体内累积，慢慢地体内就会出现很多有害雌激素，进而造成DNA 损伤、引发免疫反应。
肝脏排毒初步方案：
a. 食物全面戒除计划（循序渐进，科学为免疫系统解压）
b. 排毒饮食（选择正确的食物、营养补充剂；分阶段进行）
病菌肆虐的世界中，免疫力是人类最后的诺亚方舟。用更科学的方案，系统优化免疫能力——这可能是特殊时期下，你送给自己和家人，最珍贵的礼物！
文章内容摘录自苏珊·布鲁姆博士的《免疫功能90天复原方案》。