蜂蜜可以放油锅里炒吗?蜂蜜能用铁锅加热吗?

　　蜂蜜可以放油锅里炒吗?蜂蜜能用铁锅加热吗?

　　蜂蜜一直是备受关注的一种食品，味道香甜可口，又具有不错的营养价值。蜂蜜的食用方法也丰富多样，那蜂蜜可以放油锅里炒吗?

　　其实蜂蜜是否可以放油锅炒这个问题，主要取决于大家的需求。炒菜时加入蜂蜜有很多好处，蜂蜜逐渐融化在菜肴当中，可以改善口感，使菜肴变得更加香甜好吃，同时蜂蜜也能起到一定的上色作用，可以使菜肴看上去更加有食欲，所以如果大家只想要将蜂蜜当做调味剂使用，当然可以将蜂蜜放在油锅中炒，做普通白糖的高级替代品。

　　而如果大家想要食用蜂蜜滋养身体，田野牧蜂不建议大家将蜂蜜放入油锅中炒，因为蜂蜜中含有丰富的活性物质，高温会破坏这些活性物质，降低蜂蜜的营养价值，也就减少了蜂蜜对身体的好处。蜂蜜的食用方法中不需高温加热的有很多，蜂蜜水就是其中之一，香甜好喝也很简单方便，不过冲泡时也要注意水温，不宜用开水冲泡，最好用40度左右的温水冲泡。

　　因此，大家根据自己的需求选择即可，两种选择都各有优点。最后也提醒大家，无论是哪种方式食用蜂蜜，都一定要选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品。市面上有很多假蜂蜜，食用后对身体没有任何滋养效果，还可能造成不良影响，质量良好的蜂蜜产品对身体健康才更加有益。