吃10个苹果不如吃1个“它”，调血压、润肤美白，越吃越年轻
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小编昨天参加了同学聚会，有个同学十几年没见看起来竟然一点都没老，都说女人到了25岁之后，身体就会慢慢衰老，怎么她就逆生长了呢？
聚会结束，我按耐不住好奇地问了问，原来她平时特别注重饮食养生，她偷偷透露，有一样东西营养价值特别高，吃10个苹果还不如吃一个"它"，能润肤美白，让气色变好！
这个好物就是——土豆！
土豆是家家户户餐桌上都常见的食材。尤其是在北方，一直都有吃土豆的习惯。很多人都觉得土豆便宜，却没有什么特别的好处。殊不知土豆其实有“地下苹果”之称，被认为是非常健康的食物。
土豆是所有粮食作物中维生素含量相对最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。
特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，每百克的土豆中维生素C含量为27毫克，是苹果的10倍，且耐加热。
将土豆蒸40分钟，其维生素C含量仅损失四分之一，原因在于土豆中含有12%~16%的淀粉，对维生素C有保护作用。而苹果、梨中的维生素C氧化极快，加热后容易丢失。
所以想补充维生素C，吃土豆很管用！有营养学家做过实验：0.25公斤新鲜马铃薯所含有的维生素便够一个人一昼夜消耗。
土豆做法多样，还是非常百搭的食材，怎么做都好吃，生活中，我们甚至能把土豆当作水果来榨汁，还可以根据个人身体状况，加入不同的食材。如果不能喝凉饮，可以加热后饮用。
土豆和胡萝卜一起榨汁，能养眼明目；
搭配芹菜，可以加强对血压的调节作用；
如果搭配雪梨和香蕉，有助于止咳平喘、促进肠胃蠕动，缓解消化不良。
除了榨汁之外，在其它的烹饪方式中，蒸制是保留营养元素比较多的。
蛤蜊土豆饼
食材：蛤蜊、土豆、面粉、鸡蛋、培根、香葱、洋葱
调料：黄油
- 具体步骤 -
1、蛤蜊入温水煮制后捞出取肉备用。
2、土豆去皮擦丝，放入洋葱丁、培根丁、蛤蜊肉，再码入盐、白胡椒粉和鸡精进行调味。
3、锅中加黄油，放入备好的土豆丝等小火煎制成熟后翻面继续煎至金黄色后，取出改刀装盘即可。
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