茶知识丨冷泡茶是年轻人与中老年的终极对抗！原来冷泡茶是这样

什么是冷泡茶？如何制作冷泡茶？

冷冲泡是指用冷水冲泡茶叶，这与热冲泡中的“低温冲泡”不同。冷水可以是凉开水，矿泉水或纯净水。最佳水温为冰水状态，冷浸矿泉水的味道最佳。一杯美味的冷冲泡茶具有天然甜味，不含糖，味道柔和。

一：准备设备：茶，冰水，塑料瓶或玻璃瓶需要密封。

二：冰水与茶叶的比例约为100ml至1g，可根据个人口味增加或减少，然后立即放入冰箱。

三：大约2小时后，您可以倒出茶汤并开始饮用，茶香甜可口。

四：冷冲泡的茶叶可以冲泡一次，请勿反复冲泡。

其实冷泡茶在日本和台湾已变得非常流行。在国内虽然有一部分冷泡茶热爱者，但是并没有被大众普及！

冷泡茶与醇厚的热茶不同，冷泡茶的味道更甜，更美味。当您小饮一口时那种清爽甜美的茶汤将立即使您的整个人精神焕发，嘴唇和口腔，喉头瞬间溢满一种令人着迷的香味，使人回味无穷。

茶迷们偶尔可以尝试一下新颖的冷泡茶口味。让茶叶在低温下缓慢地分离出来，等待它提取出甜度和新鲜度，并享受优美的慢速生活和缓慢的味道。

冷泡茶的优点

冷泡茶的对于水温要求较低，并且茶单宁和咖啡因的释放也大量减少。

咖啡因的含量也减少了，只是为了避免苦味和涩味，并更大程度地保持澄清度和甜度。

同时，它减轻了胃壁的负担，较低的水温使其更易于在茶中沉淀氨基酸分子，并自然保留更多儿茶素，茶多酚，多糖和其他物质。

当然，并不是所有的茶都适合冷泡的技巧。一般来说，绿茶，白茶和轻度发酵的乌龙茶更适合冷泡来饮用

优质的绿茶

优质的绿茶，例如恩施玉露，都匀毛尖，碧螺春等，更容易泡出冷泡茶的滋味。绿茶经过揉搓的工序，芽细长的绿茶不需要过高的水温，茶叶也会慢慢下沉，茶中的有益物质也可以很好地释放。

冷泡红茶

红茶在生产过程中已经充分的揉捻和发酵，很容易浸出茶汤，冷冲泡的红茶口感很甜，但不是很新鲜，对于冷泡茶来说不是很适合，但是根据个人的口味来吧！

冷泡白茶

白茶的冷泡可以非常简单和自由，因为白茶不会炒或揉，而且白茶的茶物质会缓慢释放，因此您不必担心浸泡过久。

例如，如果您第二天喝，则可以在前一天晚上就泡好并存放在冰箱保鲜，然后在第二天喝，清爽宜人，只需一口你会爱上这种感觉！

乌龙茶冷泡茶首选

凤凰单从茶具有明显的花香和良好的甜味，回甘持久。另一种是轻度发酵和轻度烘烤。凤凰单从茶有很多种香型，每种冷浸的香气和味道都非常迷人可口。

实际上，喝茶更像是品味生活的过程。有时不需要遵循规则，生活需要创造力来修饰它。

喝自己喜欢的茶以解渴。简单，时尚，健康。健康饮茶，快乐生活！