甜品台必备甜品,棒棒糖巧克力蛋糕
食材
低筋粉100g |
色拉油25g |
白砂糖60g |
鸡蛋3个 |
巧克力适量 |
装饰糖珠适量 |
果仁适量 |
步骤
1. 准备好所有材料。
2. 白砂糖倒入全蛋中,隔温水打发。
3. 打发至颜色变浅,体积膨大,提起打蛋头不会立刻滴下。
4. 分次筛入低筋粉。拌翻均匀(注意不要消泡)最后加入色拉油拌匀。
5. 把拌好的蛋糕液倒入裱花袋。均匀挤入模具中,尽可能挤满。
6. 中层180度18分钟。
7. 巧克力隔水融化(用了德芙白巧克力,特别稠,不建议使用)。
8. 棒棒沾巧克力插入蛋糕体。将融化的巧克力淋到蛋糕体上。
9. 撒上喜欢的糖珠或者果仁,颜值颇高的巧克力棒棒糖蛋糕就大功告成了!
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