美食课堂 | 三伏天怎么保持健康，小暖从吃、喝、做三方面给你解答！
三伏天出现在小暑和处暑之间，是一年中气温最高的日子。三伏中的“伏”，有人说指“伏邪”，也有人说是指天气炎热，“宜伏不宜动”
面对炎热潮湿的三伏天，我们怎样才能保持身体的健康呢？
吃好三样
老话说“头伏饺子，二伏面，末伏烙饼卷鸡蛋”，我国历史上也有在头伏日吃饺子的传统。
史书中记载，早在魏晋时期人们就选择在伏天里吃饺子，“伏日食汤饼”“ 六月伏日食汤饼”。
夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质，吃面食类食物更有利于补充营养。因为饺子形似元宝，“伏”与“福”同音，所以头伏饺子有“元宝藏福”的说法。
之前小暖也写了很多饺子的吃法
（点击标题即可传送哦~）
夏季热人们都喜欢吃凉的东西，但各式冷饮吃多了，就会胃中虚冷，引发腹泻肠胃不适等症状。
对应老话“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，夏天还是要多吃点姜。性温的生姜，可以祛寒升阳，且姜中含有姜辣素，可以刺激人的食欲哦
小暖之前写过的“姜汁椒麻鸡”就特别适合现在的季节~
而鸭肉性凉，夏季吃鸭肉可以补肾去水肿（点击标题即可传送哦~）
苦瓜是人们夏季常吃的一道菜，味苦性寒凉，既可以清热解毒、又能降血脂降血压；它含有丰富的维生素与粗纤维，常吃苦瓜可以祛火、解毒。
同时，苦瓜中含有的“苦瓜素”，被称为脂肪杀手。小暖之前教的“苦瓜酿海鲜“大家都学会了吗
喝好三样
冬瓜味甘性寒，具有消热、消肿的作用。富含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
并且冬瓜本身不含脂肪，能有效抑制糖类转化为脂肪，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。
点击传送，看看冬瓜的三个做法吧
豆腐味道清淡，又含有丰富的蛋白质。丝瓜中含有大量维生素C，夏季身体水分蒸发快，丝瓜能帮人体补充水分。食用丝瓜能够起到排除毒素的作用。
荷叶中含有荷叶碱等多种生物碱，具有利尿、防暑的作用。食用荷叶粥可以清热润肺，凉血止血。
荷叶入菜的做饭之前也教过很多，处理好入粥烹煮也是同样味美哦
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做好三样
人每天至少要喝8杯水，千万不要等口渴了再喝水！
夏季人出汗多，更是要及时做好水分补充。喝水要注意少量多次，饮水过快、饮水过多也会造成人体不良反应。
古人说：“千寒易除，一湿难去。湿性黏浊，如油入面”，许多疾病都跟体内湿气有关系。到了夏季，人长期待在空调房里，吃大量冷饮冷食，都会导致人体内湿气过重。
夏季要注意祛湿，多吃点祛湿食物，如红豆薏米汤等。
三伏天，天气炎热，太阳也很毒辣了，这种情况要既要注意物理防晒，出门带好帽子或遮阳伞，也要用好防晒霜/喷雾等，对于老年人来说尽量避开在最炎热的12点到2点之间出门。
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