欣赏千古一绝的德化白瓷（馆藏精品）

　　白瓷的出现时机及烧制难度大，让它失了先机。经过漫长的发展岁月，真正使白瓷茶具名扬天下的，是唐代。著 名的诗人杜甫曾写过一首诗称赞大邑窑白瓷：“大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传。君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。”在诗里，杜甫认为白瓷“轻且坚”、“胜霜雪”，可见当时白瓷制造水平已经达到了相当高的水平。

　　在白瓷的世界里，匠人不依靠一切色彩加饰，便创造出轻柔流畅的造型，让人感觉到清澈、素雅的纯净之美。

　　德化白瓷因其产品制作精细，质地坚密，晶莹如玉，釉面滋润，故有“象牙白”、“猪油白”、“鹅绒白”等美称，在中国白瓷系统中具有独特的风格，在陶瓷发展史上占有重要地位，在国际上有“东方艺术”之声誉。

　　德化白釉瓷釉纯净、温润如玉，釉色白如凝脂，上品在光照下隐现出肉红或乳白的色调，以白中微显肉红色为贵，称为孩儿红。北方唐宋时代的白瓷釉则泛淡黄 色，元、明时代景德镇生产的白瓷微微泛青，德化白瓷比二者更纯净。这种差别与原料的化学成分，特别是氧化铁、氧化钛的含量有关。即使在明一朝，这种白也有着微妙变化。明初德化窑白瓷器的釉色为白中含极淡肉色，明中期为白中微带奶油黄 色，明末为奶油白色，到清初，白瓷器的釉色为白中闪青。

　　德化白瓷纹饰装饰，大多采用堆贴技法，尤以炉、杯、洗、人物、罐、瓶等居多，堆贴花装饰与器物造型的巧妙配合，显示出德化窑装饰技艺的高超。如堆贴狮首、象头等双耳香炉、花瓶以及梅花罐，梅花椭形杯等。尤其是堆贴梅花椭形杯，其口沿外侈，外壁的一边贴有数朵盛开的梅花，枝叶挺拔，富有生机;一边贴梅枝及花萼，衬托着几片叶子;杯底有一梅花枝杆成架形附着，既起装饰作用，义当杯的足架;足架与杯底虽略有空隙，但却融为一体，显得朴实庄重。贴螭壶，壶体直筒状，小平口，子母盖，盖面贴拱身昂首螭为钮，壶腹中部饰结带两道，一只四爪螭贴壶壁，转首向外仰望，张口吐舌作流;另一螭头下俯，翘尾作鋬，姿态牛动，造型奇妙。双螭耳三兽足炉，炉肩部贴饰12个变形夔纹，近底周壁模印瓣形回纹，炉底承三兽面蹄足，通体施白釉，极为莹润，做工精细，造型既新颖又古朴典雅。螭龙烛台，烛台上端盘状，犹如一片盛开的荷叶，盘下圆柱连着分立的三兽面足，绕柱间堆贴蟠龙，通体施乳白釉，莹润细腻，造型奇特，为同时代窑口中所仅见。这一时期的堆贴装饰纹样与晶莹润泽的釉色，十分协调和谐，各种花卉塑造得生机勃勃，秀丽多姿。

　　"中国白"[1] 的艺术品位，首先在于它的胎釉浑然一体的玉质效果。玉是中国的特产，以玉琢成的器物，标志了政治等级、伦理道德观念和社会的财富。东汉许慎《说文》载:"玉，石之美有五德者。润泽以温，仁之方也。鳃理白外，可以知中，义之方也。其声舒扬，专以远闻，智之方也。不挠而折，勇之方也。锐廉而不忮，洁之方也。"中华民族对玉器推崇的风尚，促使瓷器的发展，极力追求玉器的质感效果。越窑青瓷有"似玉之瓯"，汝窑品质如玉凝脂，定窑"花瓷琢红玉"，耀州窑青瓷"精比琢玉"，景德镇窑青白瓷号称"假玉器"，甜白瓷"苇缜如玉"，纵观这些类玉之瓷，虽然工艺精湛，颇具玉器风采，但其胎骨或灰黑粗糙，表里不一，令人遗憾。"中国白"以乳白釉为主流，胎骨细柔坚致，晶莹透亮，此类质地是其他窑口所不具备的。整体温润圆融，不是白玉胜似白玉，美妙的胎釉质感逼似"玉之五德"，从而把追求玉器质感的制瓷工艺推向巅 峰。

　　福建德化是颇负盛名的地方窑。它的釉色白如凝脂，德化白瓷又称象牙白。瓷塑是德化瓷中最著 名的制品，明代时就有著 名艺人何朝宗、林朝景、张寿山等人。德化白瓷早于明清时期就以其特有“象牙白”、“中国白”闻名中外。