餐饮小白自己开店真的不如加盟吗？

　　在一二线城市，优先考虑选择优势品牌加盟(当然，加盟费不会便宜，怎么选品牌需要学习，品牌对加盟商也有要求)

　　在五线城市甚至县城生意，优先自己打造品牌，当然，你要先学习基本餐饮技能，可能还需要拿一点本来当加盟费的钱来请教老师。

　　其他中间城市就可以自己考虑了。结合个人能力，竞争水平做综合评估。

　　做县城生意花万把块找个靠谱私人策划师做出来的品牌比加盟一个三流品牌不知道好到哪里去了，毕竟是自己的。

　　至于产品技术，加盟大品牌当然靠谱，但成本也高，未必适合小地方，加盟杂牌就不如去市场买流通货，还省得被吃差价。

　　在五线城市，经常看到一些做得一塌糊涂的店，火得莫名其妙

　　(比如前两天去南充，当地一家学校附近冰室，刨冰超级丑，但居然要排队，而且可以卖到30块钱一份，在成都是不可想象的，成都同品质的活不下去，同价位的品质要精致几倍)。

　　认知差带来的市场红利真的是有机会的。