自制彩色果蔬面条︱超级简单的哟!
自制彩色果蔬面条的用料中筋面粉 184克 奶粉 10克南瓜粉(菠菜粉、甜菜粉、紫薯粉) 6克 水 90克盐 1克自制彩色果蔬面条的做法
步骤1 准备好全部食材。
步骤2 把水跟菠菜粉倒入打蛋盆内拌匀,让水把菠菜粉溶解。
步骤3 然后倒入面粉、奶粉、盐。
步骤4 用筷子慢慢搅拌至絮状。
步骤5 再用手简单按压成一块粗糙的面团,其他同法。
步骤6 厨师机机头拓展部位安装压面机,注意安装的方向!
步骤7 用擀面杖把面团简单擀平,涂抹一点点面粉。
步骤8 从最粗的7号开始,反复按压直至面片光滑。
步骤9 全部面片压好后,厨师机机头拓展部位换上面条机。
步骤10 放入压好的面片,好吃又好看的面条就搞定了!
步骤11 成品照
步骤12 成品照
步骤13 成品照
步骤14 成品照自制彩色果蔬面条的烹饪技巧1.制作好的面条,可以撒点玉米面,可以防止面条黏连。2.压面机跟面条机千万不要水洗,用刷子扫掉粉末,袋子密封保存即可。
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