代表各省市好喝的白酒，你都喝过哪些，你认为哪里的最好喝
我国是白酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。白酒因为酒质无色或微黄透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味深受人们的喜欢，几千年来都是人们世代相传的酒精饮品。现如今在我国各地区就都有自己的白酒品牌，品质口味也各具特色，下面就来看看代表各省市最好喝的白酒，你都喝过哪些？你认为哪里的最好喝？排名不分先后
1、代表北京的二锅头
北京酿制白酒的历史悠久，到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，就开始使用蒸馏技术提高酒的度数。喝二锅头就像喝豆汁一样，是体现北京韵味的一种表现。喝的时候多配以凉菜，花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等。在品尝老北京小吃，比如卤煮火烧，爆肚，白水羊头的时候，食客也常常一起饮用二锅头来助兴提味。现如今北京人最爱喝的就是牛栏山二锅头和红星二锅头，这两种都是北京的老牌子了。
2、代表黑龙江的老村长
老村长酒产自中国东北黑龙江，是东北特色白酒中的优质品牌。酒质口感柔和，甘甜顺畅，饮后头不痛，口不干，有一种极为舒服的感觉，实属纯粮上乘佳品。老村长酒特选松嫩平原红高粱、糯米、大米、小麦和玉米为原料，得益于亿万年植物分解而成的黑土盛产的金粮，且生长周期超过150天，得益于世界卫生组织公布的世界上最好的、最适宜人类饮用的冰雪岩溢水，集原始酿造工艺及现代技术精酿而成。
3、代表吉林的龙泉春
龙泉春是出产于吉林省辽源市的著名白酒品牌，距今已有百年的悠久历史。主导产品有星级系列、百年双龙、十年陈酿、酿香四海等新一代龙泉春酒主导产品。产品选用东北红高粱为主要原料，以独特的生产工艺与现代先进科技精工酿制，开创了北方浓香型白酒的典范。
4、代表辽宁的凤城老窖
凤城老窖辽东第一名酒，以麸曲酱香，口感纯正著称。当年唐太宗李世民畅游凤凰山，途经“东烧锅”时，闻得酒香，酿酒主人以佳酿相敬，唐太宗李世民饮后龙颜大悦，以后每年征“东烧锅”为特贡御酒，进献朝廷。承传东北名著“东烧锅坊”的基业，依靠优越的地理环境和自然条件，以东北优质高粱为主要原料，采用传统堆积工艺与现代科技手段相结合的生产技术，取凤凰山天然泉水经多轮次发酵，长期贮存，精心勾兑生产出凤城老窖。
5、代表河北的老白干
衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。 并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干始于汉代，公元104年，知名于唐代，正式定名于明代。衡水老白干酒以优质高粱为原料，纯小麦曲为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺和两排清工艺，地缸发酵，精心酿制而成。以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。
6、代表内蒙的河套王
河套王是以高粱、糯米、大米、小麦为原料，利用原公主泉泉水，采用大曲泥窖发酵工艺，酿制出的具有窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾净余长的风格，深受消费者喜爱的优质酒，是内蒙古白酒第一品牌。现如今内蒙的蒙古王、草原白、宁城老窖等白酒也异军突起，齐头并进。
7、代表山西的汾酒
汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
8、代表山东的孔府家酒
孔府家酒，低度优质白酒，由曲阜酒厂于1986年开发产出，曲阜的酿酒业历史悠久，有材料说已有两千多年了，而孔府酿酒则始于明代。酿出的酒，开始专为祭孔用，后因到孔府拜访的达官贵人较多，又逐步转为宴席用酒。清代乾隆皇帝曾先后八次到曲阜祭孔。其具有无色透明窖香浓郁，绵软回甜，余味悠长，醇厚甘冽等特点。
9、代表河南的杜康酒
曹操说：何以解忧、唯有杜康。杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴。杜康酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取“香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等先进工艺。
10、代表安徽的古井贡酒
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称，古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年，曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香醇似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。
11、代表江苏的洋河大曲
洋河大曲已有三百多年历史，产于江苏省泗阳县洋河镇，因地故名，据传，洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考证的历史已有四百多年，明朝时已闻名遐迩。当时曾有九个省的客商在此设立会馆，省内外七十多位商人客集于此，竞酿美酒，使洋河镇的酿酒业更加兴隆繁盛。据记载，清乾隆皇帝第二次南巡时，在宿迁建有行宫，留住七天，品尝洋河大曲后挥毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的赞语，并指定其为向皇室的贡品。
12、代表陕西的西凤酒
西凤酒，陕西省凤翔县特产，西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
13、代表湖北的枝江酒
枝江酒，湖北省枝江市特产，枝江酒是传统固态发酵白酒，产于湖北省枝江市。其酿制过程取江汉平原糯米、小麦、大米、高粱、玉米五种粮食为原料，采用传统的“人工踩曲”培养而成的酒曲共同发酵而成。枝江酒绵甜爽净、香味谐调、酒体丰满、口感独特。地处江汉平原最西端的枝江，因“长江自此分枝”而得名。明清时代是枝江酿酒较为发达的行业。
14、代表浙江的同山烧
同山烧，清香型白酒，因产地在浙江省诸暨市同山镇而得名，素有“江南小茅台”之称。同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，取同山镇上汲龙水酿制而成，因地处盆地，常年恒温窖藏，因此酒质清澄，口感甘洌，被称为南派清香典范。同时，虽然同山烧是一种白酒，却因其独特的酿造工艺，酒色红润，倒在杯中，恰如红玉入尊，因此也享有“酒中君子”之称。
15、代表贵州的茅台酒
茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，在中国的酿酒史上，真正完整用食粮经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒，就已经成为朝廷贡品。至元、明期间，具有必定范围的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾（今茅台酒厂一车间片区）陆续兴建。现如今的茅台真不是一般人能喝得起的，买的人不喝、喝的人不买。
16、代表四川的五粮液
五粮液产自四川宜宾，其用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。四川的名酒是在太多了，五粮液只是其中之一，像泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒等等都是名酒代表，所谓酒香不怕巷子深，就是形容四川的名酒。
17、代表新疆的伊犁酒
伊犁酒产自新疆伊犁，千亩良田、亿万年生长的原始森林、冰川，融化汇集的巩乃斯等17条大小水系，蜿蜒流淌，为伊犁酒孕育出大麦、豌豆、小麦、玉米、高粱等优质原料和天然无污染酿酒自然环境，特殊的逆温带温和湿润的空气，使这里的酿酒微生物繁衍与生长充满了活力，堪称中国乃至世界罕见的天然闭合式酿酒生态圈。
18、代表西藏的青稞酒
青稞酒，是青藏高原出产的一种主要粮食青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”，青稞酒魂承传400年，至今兴盛不衰
19、代表广东的米酒
米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量 极少，因此深受广东人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进了沸水，故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性，饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒。酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混合后，叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道极佳。
20、代表湖南的张家界酒
张家界酒精选高山生态粮及深山活氧山泉水为酿造材料，采用白酒最佳储藏容器陶坛，储藏在常年恒温20度左右、湿度78%左右的窖藏仓库。张家界酒承接土家传统酿酒工艺，结合现代先进酿酒技术，酿制出酒香醇厚、回味悠长，入口甘美、下喉净爽的酒中珍品，是中国酒文化的卓越典范。
21、代表广西的桂林三花酒
“桂林三宝”之一三花酒，桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而备受中外游客的青睐。属米香型小曲白酒。桂林三花酒颇有历史，古时，被称作“瑞露”，宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”，可见对它评价很高。俗话说，“水是酒中之血，米是酒中之肉，酒曲是酒中之骨”。三花酒别具风味，广受人们喜爱。
22、代表福建的福建老酒
福建老酒采用百年传统工艺，以糯米为主要原料和以红曲为糖化发酵剂，精酿而成，经三年以上贮存，香气浓郁，酒味醇厚。福建老酒是一种半甜型红曲黄酒，酒液呈褐红色，清亮、自然、艳丽，有一股红曲老酒独具的浓馥醇香，滋味醇厚，爽口鲜美，余味绵长。手指沾一点会感到香气经久不退，喝入口中余香长久。
23、代表云南的玉林泉酒
玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治县的特产。玉林泉酒是中国小曲清香型白酒的一朵绚丽的奇葩。云南玉林泉酒业有限公司坐落在玉溪市峨山县玉林泉水资源自然保护区内。这里青山环抱、四季如春，甘冽的泉水，清新的空气，纯厚的民风。