【广东】谢舒玥《学做迷你小汉堡》

《学做迷你小汉堡》

东华小学二年级 谢舒玥

星期四的晚上,我在学校学做了迷你小汉堡,我想回家让爸妈和弟弟尝尝我的手艺。

今天中午,我放学回家,妈妈边开车边说:“你做迷你小汉堡的食材早已准备好了。”我想:“妈妈是怎么知道的呢?”算了,先不管这么多了。

回到家里,我手忙脚乱地在厨房里翻来倒柜,终于把食材找齐全了,于是我穿上围裙,准备制作迷你小汉堡了。

我把洋葱洗干净,再放到盐水里泡一下,然后再切,这样就不会流眼泪了,再依次把口蘑,胡萝卜,生菜,牛肉洗净切好待用。

我要准备开锅了,先炒洋葱和胡萝卜,锅里先放一点油,等油在锅里烧热之后,放入洋葱和胡萝卜,开始翻炒,等翻炒到有香味时,就可以盛出锅备用,然后开始煎口蘑,你们知道为什么要炒口蘑吗?因为要用口磨当汉堡的面包,口蘑煎完也是盛出备用。

接下来煎肉饼,煎肉饼时要把胡萝卜、肉、洋葱、鸡蛋、酱油搅拌均匀,再戴上手套,把肉馅揉成圆形,把肉馅放在手上拍来拍去,一会儿拍到左手上,一会儿拍到右手上,这样肉馅就不散开了。

拍完后,我打开火,放入黄油,把肉饼放到煎锅上面,煎正面需要一分钟,煎反面也需要一分钟。

这些食材弄好了之后,我们来串这些香喷喷的汉堡,用竹签把蘑姑,生菜,番茄,肉饼,芝士依次串起来,美味的迷你小汉堡就制作成功了。

弟弟闻到了香味,飞快地跑过来说:“姐姐我可以吃吗?”我听了高兴地说:“当然可以。”看到自己做的迷你小汉堡,我情不自禁得高兴地笑了起来。

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