艾草煮鸡蛋

中医知识

艾草煮鸡蛋

材料：鲜艾叶20克（端午期间街市生草药铺见售，如找不到鲜货可用干品代替，分量减至10克左右）、鸡蛋两个、红片糖25克。

　　制作：?将艾叶洗净，放入锅内，加水1000毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，收取药液，备用；红糖切成屑；鸡蛋煮熟、去皮。

　　?将熟鸡蛋放入锅内，加入艾叶药液和红糖，置武火烧沸，再用文火煮8分钟即成。

　　功效：温经止痛，散寒止血。适用于痛经，崩漏，胎动不安，腹中冷痛，皮肤瘙痒等症。