Peter Chang最全外卖攻略，每周团购的“拿手菜”一定要点！
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最近中餐馆越做越难
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今天是我们的第四期专刊文章
我们最近收到很多私信
很多人想了解Peter Chang的外卖
今天就专门写一下Peter Chang（四家店面）
Q.by Peter Chang
地址：4500 E W Hwy #100, Bethesda, MD 20814
电话：(240) 800-3722
Mama Chang
地址：3251 Old Lee Hwy #101, Fairfax, VA 22030
电话：(703) 268-5556
Peter Chang (Arlington店)
地址：2503-E N Harrison St, Arlington, VA 22207
电话： (703) 538-6688
Peter Chang（Rockville店）
地址：20-A Maryland Ave, Rockville, MD 20850
电话：(301) 838-9188
通常情况下
大家想吃以上这几家餐馆菜单上的菜
上Uber Eats上点餐就可以了
今天给大家分享一些Uber Eats上没有的！
都是独家的菜 ！
都独家的团购！
独家的折扣！！
本期内容划重点啦：
1、招牌烤鸭特别优惠，$50/只（不含税）
2、龙虾闷翡翠面四店同售，量大味美！
3、周末套餐，老张的拿手菜登场！
1
招牌烤鸭
去年的时候
小编盘点过大华府的烤鸭
Q By Peter Chang烤鸭成功问鼎
是小编每次去Peter Chang 必点的一道菜
疫情期间
Peter Chang举办了烤鸭优惠月的活动
一整只烤鸭不再是$68
只要$50(不含税）
而且是有三个店可以取烤鸭
详细活动规则如下
从即日起，至3月31日Q by Peter Chang 、Mama Chang 店、Rockville 店，在每周七天提供北京烤鸭的特别优惠月活动。北京烤鸭在Mama Chang 店和Q by Peter Chang 旗舰店可以直接打电话跟店里的经理预定，从11：00am开始全天可以取货。在Rockville 店取北京烤鸭的，每天5：00pm以后取货。目前，只售一整只烤鸭，每只＄50＋税。每只鸭配薄饼20片，鸭酱及黄瓜条、葱白丝，还有一只鸭架。为保证食品质量，大家必须在每天1：00pm之前下单。
*由于烤鸭成本较高，请预定的朋友务必准时去取。
小编的一个好朋友前几天点过一次
回家自己简单加热后味道非常好
和在店里吃差别并不大
这是她给小编发的图
十分钟之后
又给小编发了一张图
....
疫情期间 能在家吃上一整只烤鸭
那真的太治愈了
最后小编给大家分享一下
如何还原这个烤鸭本来的味道
以及鸭架汤的制作过程
北京烤鸭外卖拿回家的处理：
北京烤鸭拿回家后，食用之前，把鸭酱、黄瓜条、葱白丝、薄饼全部取出单放。将烤鸭放入370度的烤箱里加热五至七分钟即可。
薄饼放到盘子里，盖上保鲜膜，加热一分钟左右（如没透，可以再加热30秒）。
怎么熬鸭架汤？
先將鸭架剁成小块，直接下入清水中开火，加白萝卜片，或豆腐片等耐煮的食材，尽量与鸭架一起放入煮。水要一次加足，途中尽量不要加水，一直用大火烧，如果需要加白菜或粉丝之类的，必须等汤熬好了再下入稍微煮一下即可。调味只要盐少许及白胡椒粉即可。撒香菜或青葱。
2
龙虾闷翡翠面
龙虾闷翡翠面是Peter Chang旗舰店的招牌菜
自从推出后 俘获不少食客
最重要的是
在Rockville 店、Mama Chang 店也可以点购了
大家先看一下这个菜“外卖版”的样子
龙虾焖翡翠面的做饭非常实在
用的都是2磅左右的活龙虾
翡翠的制作面更加健康
用Kale美国甘蓝榨取的菜汁
与面粉制作成面条
每一份都包含足足400克的新鲜翡翠面
这道菜是外卖专供 不做堂食
每份＄28+税
用中号锡纸盒包装
现点现做 无需预订
大家拿回去可以直接食用。
再次提醒大家，各店取货时间：
每周7天，从11：00am——8:00pm
（中午不休息）
3
周末专属团购
Peter Chang的这四家分店
每周末都会推出一个团购活动
——老张的拿手菜丰富您的周末
上周是多种风味小吃
链接公布没多久后就被抢空
本周的团购活动是一个超值套餐
包含的菜品内容如下
*图片为网络图片，仅供参考
Peter Chang说“这是一道大家耳熟能详的家常菜，
我们制作出成品，
就是为了大家图一个方便，
当然还有职业厨师的品味。”
大家拿回家后
在蒸锅里月中火蒸15分钟左右就可以了
*图片为网络图片，仅供参考
新卤出的牛腱
与卤出的鲜腐皮一起用麻辣味凉拌
对于吃辣的朋友
还是很过瘾的
绝不要错过！
*图片为网络图片，仅供参考
这个丸子不同于黄焖丸子
它是用三分之一的鱼肉
加三分之二的豆腐以及少许的玉米淀粉和成泥
再油炸成丸子&用汤烧制而成
新鲜＋滑软
是这道菜的主色调！
套餐价格：全套价格是＄46＋税
团购链接： https://forms.gle/nur9Pg3eqQvgJa1eA
核对订单 : https://docs.google.com/spreadsheets/d/1nGAG9wOEUu8vImwM_Y8ihJqcQ1zXb_o9Q3lpYwDGzGQ/edit?usp=sharing
（请大家复制链接到浏览器打开即可。）
取货时间：3月28日周六全天取货
取货地点：4家分店均可取货
每次的团购推出很快就被抢光
这次老板加大了备货量
希望喜欢的吃货们都能抢到！
对了！
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图片/审核：James Liu
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