年夜饭的素菜不用发愁啦，一道清脆爽口的蓑衣黄瓜绝对适合你！

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大家好！我是美味小舍小刘

今天做的是蓑衣黄瓜

准备洗干净的黄瓜

把筷子分别放在黄瓜底部两侧用刀切

切完后，翻过来斜切背面

看这样从头到尾黄瓜还是连在一起的，不会断

空碗里面倒入适量的温开水

加适量的盐和白糖拌匀

然后倒在黄瓜上面腌10来分钟

切点生姜沫和蒜沫

这个是加热过的醋，这样吃起来比较香

再加点盐、白糖

适量的生抽

切点小米椒

料汁里面加点香油和鸡精拌匀

黄瓜上面浇上料汁

今天的蓑衣黄瓜就做好啦