每一款都是低脂低卡,好吃还不长胖的家常菜

西兰花炒香菇

使用食材:西兰花,香菇,蒜

调料:蚝油,黑胡椒粉,盐

1:西兰花切小朵,蒜切末,香菇切片。锅中加水,水开放入西兰花焯水后捞出。

2:锅内下油,油热放蒜末爆香,加入香菇片翻炒至变软出汁,倒入焯水后的西兰花。加1勺蚝油,1点点盐,少许黑胡椒翻,炒均匀出锅即可。

酸辣大白菜

使用食材:大白菜,蒜,小米椒,青辣椒。
调料:蚝油,生抽,盐,糖,白醋。
1:白菜冲洗干净切成小块,沥水备用。蒜切成末,辣椒切段备用。
2:碗中加入1勺蚝油,1勺生抽,1小勺盐,1小勺糖,1勺白醋,少许水调成酱汁待用。
3:锅内加入油,放入蒜末,辣椒段爆香。倒入白菜快速翻炒,炒至白菜变软后倒入调好的酱汁。继续翻炒至汤汁快收干就可出锅。

蚝油秋葵

使用食材:秋葵,小米椒,蒜末。

调料:蚝油1勺,生抽1勺,白糖小勺,盐少许。水适量,淀粉1勺。

1:秋葵洗净,蒜切末,小米椒切小段。

2:轻食机锅内下水,加一点点盐,水开放入秋葵焯水3分钟后取出切成小块。

3:把蚝油,生抽,糖,淀粉,倒入碗中加入少许水水拌匀成酱汁。

4:热锅放油,小火爆香蒜末和小米椒,再把酱汁倒入,小火翻炒均匀后倒入秋葵,翻炒至秋葵均匀粘上酱汁即可出锅。

酸辣土豆丝

使用食材:土豆,干辣椒,蒜,葱

调料:生抽1勺,蚝油,白醋,盐少许。

1:土豆切成丝,葱,蒜,干辣椒切好。切好的土豆丝用清水浸泡清洗去掉多余淀粉,一定要这样做哦,土豆丝炒出来才会更脆。

2:碗中加入1勺蚝油,1勺生抽,2勺白醋,少许水拌匀成酱汁。

3:锅中下油,油热后放入葱,蒜,干辣椒爆香,再放入土豆丝翻炒至变色透明,倒入酱汁。加入少许盐。翻炒均匀后撒上葱花,即可出锅。

凉拌三丝

使用食材:豆芽,青瓜,红萝卜,葱,香菜,蒜末,辣椒末,芝麻。

调料:生抽,陈醋,蚝油,食用油,糖,芝麻油。

1:青瓜红萝卜切丝,豆芽洗净控干水分。蒜切末,香菜,葱切细。

2:碗中加入1勺辣椒末,1勺芝麻,1勺蒜末,葱花,烧一些热油淋上,再加入2勺生抽,2勺陈醋,1勺蚝油,1勺白糖,1小勺盐,1勺芝麻油。搅拌成万能酱汁。

3:锅中加水,水开放入豆芽,焯熟后捞出过凉水,再捞出放入碗中,加入青瓜,红萝卜丝,加上香菜段,淋上酱汁,再搅拌均匀就可以开吃啦。

蚝油生菜

使用食材:生菜,蒜末。

调料:蚝油1勺,生抽1勺,白糖小勺,盐少许。水适量,淀粉1勺。

1:蚝油,生抽,糖,倒入碗中加入1小勺水拌匀,另取一碗将淀粉加少许水兑好。

2:热锅放油,小火爆香蒜末,再把酱汁倒入,小火搅拌均匀后倒入淀粉水煮至浓稠后关火。.

3:锅内下水,加一点点盐,水开放入生菜烫熟,捞出摆入盘中。用勺子将酱汁淋在生菜上拌匀即可。

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