虾皮比钙片补钙效果好?骨科医生:小心吃多血压高

辟谣————

虾皮比钙片补钙效果好?

小心吃多血压高

老一辈人总说:虾皮含钙高,补钙效果好。

其实,这话只说对了一半。虾皮含钙量确实高,每100g虾皮的含钙量足有992mg。但含钙量高≠补钙效果好,由于虾皮质量轻,每次也就吃1~2g左右,远远达不到补钙的效果。

如果靠多吃虾皮补钙,最后的结果很可能是钙还没补够、盐的摄入量已经严重超标了。而盐吃多了不但会增加患高血压等疾病的风险,过量的盐还会“偷走”体内的钙(过量的盐会增加钙的排泄)。

每天吃多少盐合适呢?

根据《中国居民膳食指南》2016的建议,每天6克就足够了。6克盐有多少?就相当于一平瓶盖(普通啤酒瓶盖),像下面这样↓

(6克盐,大概是这些)

哪些食物补钙更靠谱?

  • 乳制品

乳制品是日常补钙的理想来源,不但钙含量丰富,而且吸收利用率远大于其他食物;除了含钙丰富,乳制品中也富含对骨骼健康至关重要的优质蛋白,维生素A等。建议每天喝300g左右的牛奶,不喜欢牛奶也可以选酸奶或奶酪替代。

  • 绿色蔬菜

绿色蔬菜的含钙量比较丰富,也是日常补钙的小能手,像荠菜、苜蓿、小油菜、小白菜、西兰花等含钙量都比较丰富。

  • 豆制品

豆制品含钙量也比较丰富,比如南豆腐、北豆腐都是日常补钙的好食材。不过这里要特别说一下豆浆,由于被稀释过,含钙量也跟着变低了,所以指望喝豆浆代替牛奶补钙的方式并不可行。

骨头汤不补钙

骨头的确含钙,但溶进骨头汤里面的钙含量却少得可怜,白白的汤汁里面更多的是脂肪,补钙效果不怎么样,长肉倒是一把好手。不过话又说回来,骨头汤虽然不补钙,但好喝呀,馋了的时候喝点也无妨。

补钙的时候别忘了它

很多人都知道小朋友需要补充维生素D,其实,对于多数成年人来说维生素D同样不可或缺。根据《中国居民膳食指南》2016的建议,18~64岁的成年人每天需要摄入400IU的维生素D,65岁的老人则需要600IU。

最后提醒大家:

骨量在30岁左右达到峰值,而后开始下降,所以补钙一定要趁早,等到退休再补就晚了!

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