罂粟壳的功效与作用及食用方法

　　罂粟壳为罂粟成熟蒴果的外壳，处方又名“御米壳”或“罂壳”。一般在夏季“割烟”后采收，去蒂头和种子，晒干醋炒或蜜炙备用。

　　罂粟壳为少常用中药。载自宋《开宝本草》。

　　别名：御米壳、粟壳。

　　来源：为罂粟科植物罂粟的干燥果壳，其种子、嫩苗亦供药用。均有栽培。

　　产地：原产欧洲南部及亚洲地区，现国内有种植。

　　性状鉴别：果壳呈椭圆形或瓶装卵形，有时破碎成片状。外表面黄白色或浅棕色，有纵向或横向的割痕，顶端有11~12条突起的残留柱头，放射状排列，呈圆盘状。茎部有短柄。果皮坚脆，木质。破开后内表面浅黄色，微有光泽，并有十几条假隔膜，上有棕黑色小点，为种子脱落的残痕，质轻而脆。气清香，味微苦。

　　以个大、色黄白，质坚皮厚者为佳。

　　主要成分：壳含吗啡、可待因、蒂巴因、那可汀、罂粟碱及罂粟壳碱，生物碱等。

　　注意：

　　国家于2009年发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中就有罂粟壳，并标注了可能添加的主要食品类别：火锅、火锅底料及小吃类，另外还有可能用于卤味制品，甚至是饮料中等。

　　国家法律对罂粟壳的使用有明确规定，禁止非法供应、运输、使用。

罂粟壳的功效

　　性味：酸、平。

　　归经：入肺、肾、大肠经。

　　敛肺止咳，涩肠，定痛。治久咳，久泻，久痢，脱肛，便血，心腹筋骨诸痛，滑精，多尿，白带。主治：久咳、久泻、脱肛、便血、滑精。

　　①《医学启源》：“固收正气。”

　　②《滇南本草》：“收敛肺气，止咳嗽，止大肠下血，止日久泻痢赤白。”

　　③《纲目》：“止泻痢，固脱肛，治遗精久咳，敛肺涩肠，止心腹筋骨诸痛。”

　　④《本经逢原》：“蜜炙止嗽，醋炙止痢。”

　　⑤《本草从新》：“固肾，治遗精多溺。”

　　⑥《现代实用中药》：“适用于慢性衰弱之久下痢、肠出血、脱肛、贫血拘挛之腹痛、腰痛、妇女白带。又用于慢性久咳嗽、肺结核、咳血、喘息等症。”

　　罂粟壳配伍效用

　　1、罂粟壳配伍木香、黄连、生姜

　　罂粟壳涩肠止泻止痢；木香辛温芳香, 行气导滞；黄连苦寒, 清热燥湿止痢；生姜温中和胃．四者合用, 共奏清热燥湿、行气止痛、涩肠止痢之功效, 用於治疗湿热痢疾日久不愈、反复发作所致之腹痛、里急后重、便下脓血、时轻时重者．

　　2、罂粟壳配伍乌梅

　　二者均味酸性涩, 有敛肺止咳之功, 相伍为用, 其敛肺、止咳、平喘之效更著, 用於治疗虚劳喘嗽不已、无痰或少痰、咳甚则自汗出等症．

罂粟壳的作用

　　1、镇痛

　　罂粟壳含吗啡、那可汀、可待因，故有镇静及镇痛作用。

　　2、镇咳

　　能降低咳嗽中枢的兴奋性，抑制咳嗽反射，故有镇咳作用。

　　3、止泻

　　罂粟壳还能抑制肠管蠕动而止泄泻。

　　4、对心血管系统的作用

　　治疗剂量对卧位病人的血压、心率及节律无甚作用, 对血管运动中枢也无明显影响．但可发生体位性低血压．吗啡有舒张外周小血管及释放组胺的作用．血容量减少的病人应用吗啡容易引起低血压, 吗啡与吩噻嗪类药物合用对呼吸抑制有协同作用, 并有引起低血压的危险．肺心病人应用吗啡曾有引起死亡的报告．

　　吗啡有催眠作用, 但睡眠浅而易醒, 不能视为真正的催眠药．可待因则并不导致睡眠．

　　5、对消化道及其他平滑肌器官的作用

　　吗啡容易导致便秘, 其原因是胃肠道及其括约肌张力提高, 加上消化液分泌减少和便意迟钝, 因而使胃肠道内容物向前推进的运动大大延缓．治疗剂量的吗啡能使胆道压力显著增加, 病人感觉上腹不适, 甚则发生胆绞痛．吗啡能使奥狄括约肌收缩, 阻止排空, 能提高管内压, 所以胆道痉挛时不宜使用（或与解痉药物同用）．可待因抑制胃肠蠕动的作用远比吗啡为弱, 因此不易引起便秘．

　　罂粟壳的中医药用

　　1、药用

　　罂粟壳性平味酸涩，有毒，内含吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱，为镇痛、止咳、止泻药，用于肺虚久咳不止、胸腹筋骨各种疼痛、久痢常泻不止；也用于肾虚引起的遗精、滑精等症。

　　2、食用

　　加入菜肴中会令大脑产生很强的记忆作用，人食之容易上瘾，长期食用有中毒可能，属于违禁食品添加剂。

罂粟壳的治病验方

　　（一）罂粟壳对症治疗

　　久嗽不止

　　粟壳去筋，蜜炙为末．每次服1．5克．用蜜汤送下。

　　劳喘嗽不已，自汗者

　　御米壳不拘多少，炒．为末，每次服10克，入乌梅同煎，水一盏．温服．食后有汗，加小麦30粒，同煎温服。

　　水泄不止

　　罂粟壳一枚(去蒂膜)，乌梅肉、大枣肉各10枚。水一杯，煎七分．温服。

　　一切痢

　　罂粟壳、厚朴各三斤(去粗皮净称，用生姜汁腌一宿．炙令姜汁尽为度)。上为纽末，每天服2次．每次15克，米饮调下。忌生冷、油腻、鱼鲜毒物3日。

　　久痢不止

　　罂粟壳醋炙为末，蜜丸弹子大，每服一九，水一盏，姜3片．煎八分温服。

　　小儿久新吐泻．不思骥食，或成白痢

　　罂粟壳50克(炒)，防皮50克(炒)，诃子50克(炮，去核)．缩砂仁、甘草(炙) 10克。上为末，1．5克．沭饮下，食前服。

　　（二）罂粟壳的选方

　　治久嗽不止：粟壳去筋，蜜炙为末，每服五分，蜜汤下。（《世医得效方》）

　　治劳喘嗽不巳，自汗者：御米壳不拘多少，炒，为末，每服二钱，入乌梅同煎，水一盏，温服；食后有汗，加小麦三十粒，同煎温服.（《宣明论方》小百劳散）

　　治水泄不止：罂粟壳一枚（去蒂膜），乌梅肉、大枣肉各十枚。水一杯，煎七分，温服。（《经验方》）

　　治一切痢，不问赤白，或一日之间一二百行：罂粟壳（去上下蒂顶鬲，锉成片子，蜜炒令赤色，净称）、厚朴各三斤（去粗皮净称，用生姜汁淹一宿，炙令姜汁尽为度）。上为细末，每服二、三钱，米饮调下。忌生冷、油腻、鱼鲊毒物三日。（《百一选方》百中散）

　　治久痢不止：

　　㈠罂粟壳醋炙为末，蜜丸弹子大，每服一九，水一盏，姜三片，煎八分温服。（《纲目》）

　　㈡粟壳十两。去膜，分作三份，一份醋炒，一份蜜炒，一份生用，并为末，蜜丸芡子大，每服三十丸，米汤下。（《纲目》）

　　治小儿久新吐泻，不思乳食，或成白痢：罂粟壳一两（炒），陈皮一两（炒），诃子一两（炮，去核），缩砂仁、甘草（炙）二钱。上为末，三岁半钱，米饮下，食前。（《普济方》罂粟散）

　　治远年近日喘咳不已 御米壳（蜜炒）、人参、陈皮（去白）、甘草（炙）各一两。为末，每服一钱，煎乌梅汤调下，临卧服。（《宣明论方》安神散）

　　治小儿赤白痢下，日夜百行不止 粟壳半两（醋炒，为末，再以铜器炒），槟榔半两（炒赤，研末）。各收，每用等分，赤痢，蜜汤服；白痢，沙糖汤下。（《全幼心鉴》神仙救苦散）

　　治热痢便血无度 罂粟壳一两，陈皮十两。上为细末，每服三钱，水一盏，乌梅一个，煎至七分，温服。（《普济方》粟壳散）

　　治泻痢纯白者 罂粟壳四两（去梗，蜜水炒令黄色），陈皮一两（去穰，焙），干姜一两（炮），甘草一两（炙）。上为细末，每服二大钱，水一盏半，煎至一盏，空心温服。（《卫生家宝》姜粟散）

　　治一切嗽 粟壳（去筋，蜜炒）一两，五味子半两，杏仁(苦杏仁)（炒）半两，胡桃肉(核桃仁)半两。上为末，同蜜丸如弹子大，水一盏煎服。（《普济方》金粟丸）

罂粟壳的副作用

　　宜忌

　　①《滇南本草》：“初起痢疾或咳嗽忌用。”

　　②《纲目》：“得醋、乌梅、橘皮良。”

　　危害

　　和鸦片、海洛因相比，罂粟壳内的“有毒物质”虽然含量不大、纯度也不高，但其成分同样包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等 30 多种生物碱。对“瘾君子”而言，食用罂粟壳起不到什么作用，但对绝大多数从未接触过毒品，尤其是对毒品有高度敏感性的人来说，“功力”却不可小觑。这些人吃过后，会或多或少地产生轻快感，表现在生理上，有的人可能脸部微微发红，有的人可能心跳加快，有的人可能容易打瞌睡，而有的人可能不易入睡。即使是对毒品不敏感的人，如果长期食用添加了罂粟壳的食品，也必定会产生一定的依赖性。人们长期食用这种食品，会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状；严重时，可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状，最终上瘾，具有潜在的吸食毒品的倾向，给社会造成了极坏的影响。

　　多喝水吃蔬菜利排毒

　　罂粟壳主要含罂粟碱、咖啡因、吗啡等成分。专家表示，对于罂粟而言，长期食用肯定对身体是有害的，罂粟壳也早已被列入首批食品中可能违法添加的非食用物质名单。

　　专家表示，消费者如果怀疑自己吃了罂粟壳火锅，要尽量多喝水、多吃蔬菜。因为水能够加快代谢，将有毒物质排泄出去，而蔬菜中的膳食纤维也可以阻碍有毒物质的吸收。