抹不好的一起来学习下吧 | 裱花蛋糕之抹面

原创作者 守护幸福-8

食材

奶油 500克—600克

步骤 

1、奶油打发

2、将厚厚的奶油抹在蛋糕顶部,多抹点。

3、用抹刀一边拍,一边转动裱花台

4、将顶部抹平

5、就像这样

6、抹侧面的时候,抹刀轻贴上,15度角,一边转动,一边朝自己身体方向轻轻抹,记住,抹刀是轻轻贴在蛋糕体上,不要太用劲,不然抹面会不平整

7、有洞的地方,用奶油填上

8、大致差不多了,还有一点不平整,用抹刀,轻轻的修饰一下

9、完成!!!!

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