不一样的秋天丨一个梨卖到20元！瓦庄梨园有新“曲”
编者按：“自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝”，秋风起处，岛城不仅色彩更多，风光更美，处处更洋溢着丰收的图景和喜悦。田间地头、工地企业、大学校园……付出汗水，凝聚智慧，耕耘者们也迎来了收获的甜美季节。让我们一起走进秋天，感受不一样的秋味。
文/图 半岛全媒体记者 毛梓权
梨，是秋天的常见水果，但在莱西日庄镇，这个以“日庄火烧”闻名的地方，却把大梨种出了不一样的“味道”，甚至卖出每个20元的高价，这新型农业就一个字——甜！
10月初是最后一批梨采摘入库的时间，走进莱西日庄镇瓦庄自然村的开心家庭农场里，果农们正忙着采摘已经成熟的大梨，金灿灿的大梨挂满枝头，个个圆润饱满。
近年来，日庄镇借助当地优越的自然环境，大力发展梨产业，培育发展丰水、新高、秋月和黄金等优质品种。如今，大梨已成为当地的特色品牌农产品，种植面积达12000多亩，平均每亩年产量6000斤以上，亩均年收益2.5万元。主要销往上海、江苏、浙江等地，甚至远销韩国、日本、东南亚等国家和地区。
瓦庄大梨
沿路来到被评为“全国科技示范展示基地”的青岛恒岳丰开心家庭农场，在这片梨园中，记者并没有看到高大粗壮的果树，整片梨园的果树高度大概都只有两米左右。来到近前观瞧，这些梨树的主干直径还不到十厘米，树冠被45度分成左右两侧，十多根只有手指粗细的枝条挂着五六十个大梨，顺着牵引绳伸向两侧，形成了一个又一个拱门的形状。梨园的负责人郭立红正带着果农们就在这一条条的拱形长廊中劳作，将一个个大梨摘下放入筐中。
郭立红告诉记者，现在正在收获的梨是经过农科院专家改良的品种叫“秋韵蜜丰”，这已经是最后一批了。这些梨大概有几十吨左右，除了已经被预定的少部分用于当季的销售，大部分都会存入冷库，持续销售到来年。“我们的梨放心吃，又脆又甜，放冷库里保鲜到明年三月份口感都不会变。”
郭立红在梨园查看大梨的长势
记者向郭立红请教这梨树的种植相关问题，她就打开了话匣子“我是在6年前开始种梨的。我是这个村的人，知道我们的水土好、矿物质含量丰富，种出的梨爆汁无渣、脆甜好吃，所以就流转了100亩土地。第三年就丰收了，结果没挣着钱，为啥？大家都丰收了！梨多了就卖不上价钱了，卖不好了还得赔钱。” 郭立红说。
有产量却没有收入，这让郭立红不免有些失落，但是也燃起她的斗志，“别人可以，我也可以！我们的梨这么好，精心投入人力物力这么多，哪能跟其他普通种植户种植的大梨同等价格销售呢。”从此，她种梨之余也开始学习销售技术。她一个销售的门外人慢慢地摸索发现，只要不扎推产出市场上过剩的产品就可以一定程度避免被压价。思量之后她决定单一品种向多品种发展。但是农业可不是说干就干的，为寻找最合适的品种，郭立红多次外出请教专家，对土质、水质进行综合考量，引进品种做种植试验。最终选定了黄金苹果、华山、新高、秋韵蜜丰4个品种。
等待采摘的“秋韵蜜丰”
此外为了拓展销路，郭立红还参加各种展会来推广自己的产品。在不断的对外交流之中，郭立红明白了不能仅仅会种地，种好地就行的，要想好东西卖的上好价钱，得“有名”。2020年，她用家乡的名字注册了“瓦庄大梨”的商标。有了“名片”的郭立红和她的大梨吸引了越来越多的客户，甚至为她带来了东南亚等国家和地区的海外订单。产量最高的“新高”品种，最高能达到亩产8000斤，这是郭立红在展会上签回来的浙江订单。当时收购的客商说：“你这个梨甜度能达到14-15之间，应该会特别好卖，价格贵一点没关系的。”就这样5年的时间里，莱西产“新高”大梨一直源源不断的运往东南亚。而今年的中秋节前，这个浙江客商又介绍来了自己的贸易商朋友，订购了另一个品种的大梨。
农业工程师技术工程师王玉全（左） 莱西市日庄镇农业服务中心副主任史本林（中）与郭立红查看瓦庄大梨——苹果梨
高质量农产品，再有品牌的加持和政策的引导，莱西大梨也建立了“原产地直发”体系生态模式。
此时的梨园入口传来一阵喧哗，循声望去，是一群市民拥入。一问才知道，他们是得知今天是最后一天采摘，组团来梨园的市民。
女士告诉记者，自己是专程带着老人孩子从青岛市区赶到莱西，就是因为自己的母亲到冬天的时候容易咳嗽，自从在展会上品尝到瓦庄大梨之后孩子从此爱上吃大梨，就一直吃这家的梨，自己的孩子也很喜欢吃他们的梨膏棒棒糖。“这边的梨和市场上的不一样，恒岳丰开心家庭农场的瓦庄大梨是昼夜温差交替大自然成熟的产物，所以口感相当不错。到这我们可以现摘，这个梨脆甜还没有渣。白露之后的梨是最好的，我就是想带着母亲来多买点，一个是吃点新鲜的再就是买回去送人。”
郭立红告诉记者青岛恒岳丰开心家庭农场是从2016年开始做采摘游的，到2018年就上规模了。每年的4月就开始赏梨花，“我们不收门票，来的游客一般都比较愿意认领梨树。到了8月下梨了我们再做些采摘，按斤计费。每年大概得接待1万人次的游客，游客达到后可以电话联系我们专车接送。”郭立红梨园有很多的殊荣，全国科技示范基地、山东省省级示范基地、青岛绿色园艺标准园，这些印在包装上真没什么人看，但是市民到了现场看到了，就记住了还有拍照的，无形之中就是一种宣传。而且这个全国科技示范基地每年还会接待二十多次梨树相关的学术交流活动。
礼盒装瓦庄大梨
忙完这厢，郭立红又来到冷库查看储藏和发货情况。冷库中虽然温度低，但是100多个人的分拣场面怎么也和低温联系不到一起去。
郭立红介绍说，大梨在进入冷库后要根据个头进行分拣，分类储存。在出货的时候再包装、封箱给客户发车，最多的时候得用好几百人来分装。“现在还只是普通的外贸订单、市场订单和小部分口碑相传的微电商，为了做大做强'瓦庄大梨’和'恒岳丰’这两个品牌，我们的品牌电商和品牌网店也正在建设当中。”为了发展的需要一个3000平方的冷库，在梨园旁边开始了建设，不久之后即将投入使用。
“华测检测”为郭立红的瓦庄大梨随时做无公害检测、保障大梨质量，确保大家吃到真正的生态大梨
莱西市日庄镇农业服务中心副主任史本林说，2021年莱西日庄大梨产量亩产比去年提高了百分之二十左右，也就是说今年梨产量每亩大约七千斤左右，现在市场价钱收购价格也比较高，大约每斤在4块3元至4.5元左右，这个价格预计以后还能提高。
而对于郭立红的大梨，收购价格更高。用于青岛某社区连锁超市的直接采购价格，下树就是每斤6块多钱；而经过分装再发走的更贵，盒装的市场价就是20元一个， 128元一箱。她说，我们今年在防雹、防鸟、防虫方面做了重点管理，大梨的收成比较可观，产量翻了两倍。8月就开始陆续采摘，毛收入超800万了。“我们就是要种出好东西来，按照绿色的标准来种，不骗人，大家一尝就知道了。”
致富不忘乡邻，郭立红在梨园忙不过来时，还会邀请十里八乡的村民过来帮忙授粉、疏果、套袋、采摘、装箱，带动村民增收。她说：“留在村里的人一般都是年龄大的，有很多人农活干不动了，干点小活还是还能干的。”
秋风吹在丰收的原野，落日为良田渡上金色，农场硕果累累，田间稻米飘香，这个丰年一切如常……
市民在梨园采摘
梨性微寒，味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便。秋天若能每天坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有奇特功能，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦有必定协助治疗的用处。
秋天吃梨对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。对高血压、心肺病、肝炎、肝硬化病人，常吃梨大有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。