全球肝癌患者中，中国人占一半！痛心：这2种食物害了太多人

今年四十岁的黄女士，本来有一个幸福的家庭，工作也很稳定，女儿也很乖巧听话。可是前段时间黄女士发现自己左腹部很疼，起初以为缓缓就好了，没成想还没过了半天就晕倒了，放学回家的女儿赶紧打了急救电话，住院后检查发现是晚期肝癌。

正值放假期间的女儿，连着在医院照顾了妈妈十几天，可是没多久黄女士的女儿也出现了和妈妈一样的腹痛症状，一查竟然也是晚期肝癌，恐怖的是仅仅三个月的时间，女儿就因此丢了性命。

医生经过问诊后发现，原来黄女士平常忙于工作，经常周末采购一周的食材，而有时候有些食材看起来有点发霉，但是黄女士没舍得扔，洗洗煮煮继续吃，长时间食用了这些发霉食材做下的饭，才导致母女两人同时患上肝癌。

一、全球肝癌患者，中国占一半

和黄女士母女一样患肝癌的人有很多，比如知名度比较高的演员吴孟达、歌手臧天朔等等，都是肝癌患者。可怕的是，全世界所有的肝癌患者中，中国人就占到了一半，为什么肝癌在我们国家高发呢？

研究表明，肝癌和肝炎病毒的感染关系很密切，有50％-80%的人患肝癌，是由于乙肝病毒的持续感染导致的。而我们国家就有百分之十的人感染了乙肝病毒，除此之外，长期吸烟喝酒也会导致各种肝脏疾病，甚至引发肝癌。

肝癌的发生也是需要经历一个过程的，一般是“肝炎——肝硬化——肝癌”这一过程。可是很多患者一被确诊就是中晚期，这主要是因为肝癌在早期没有明显的症状，人们往往会忽略，直到转移出现症状再去检查时，就发展成中晚期了。

据统计，有将近百分之七十到百分之八十的患者，确诊时已经时中晚期，预后治疗效果并不理想，因此做好肝癌的预防很重要，平常一定要远离一些肝癌的致癌因素。

二、提醒：这2种食物要远离

肝癌的发生多数与不良的生活习惯有关，因此在平常的饮食中一定要远离一些致癌的物质，要记住发霉的食物以及有哈喇味的油类都要远离。

1、发霉的食物

发霉的食物中一般都含有黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素可是一类的致癌物质，长时间食用发霉的食物很可能诱发肝癌。平常家里储存的粮食一定要做好防潮防霉，一旦发生霉变一定要扔掉，不能继续吃了。

2、有哈喇味的油

有哈喇味的油一般放置的时间太久了，其中的某些成分会导致细胞癌化，甚至促进衰老。因此，对于存放时间过久，有了哈喇味的油一定要及时处理，这种油不但口感不好，还可能致癌。

三、秋冬季节如何养肝？

除了要在饮食上多加注意避免摄入致癌的物质之外，还要学会从平常就做好肝脏的养护和保养，可以从以下几方面做起。

• 饮食调节

民以食为天，均衡全面、健康规律的饮食非常重要，平常尽量要少吃不干净的食物，如果有肝病的患者在饮食上要尽量清淡点，最好吃一些好消化的食物，少吃辣椒，尽量不要抽烟喝酒。

• 心态调节

良好的心态和情绪更有利于健康，如果经常性的生气、心情不好，很容易伤肝，引发一些肝脏的疾病。

• 睡眠调节

充足的睡眠能够保证肝脏的健康，经常性的熬夜、睡眠不规律很容易导致肝脏功能受损，引发肝脏疾病等等。

每年因患肝癌而丢了性命的人并不少，我们国家肝癌患者占到全球肝癌患者的一半，多数是因为肝炎病毒的持续感染导致的，平常生活中要尽量远离发霉的食物和有哈喇味的油，这些都含有致癌物质，平常也要做好养肝护肝。

参考资料：

[1] 又是肝癌！全球一半以上肝癌在中国，竟因为中国人…….河南省肿瘤医院.02-25

[2] 发霉变质食物引发肝癌 肝癌有哪些病因？.家庭医生在线.2016-09-17

[3] 秋冬如何养肝？.红网.2019-10-28