煮米饭时，不要放水就煮，教你5个技巧，米饭又香又好吃

2020-03-06 16:18 来源： 家在临颍

做了10多年的焖米饭，但你真的做对了吗？

米饭是家家户户每天饭桌上必不可少的主食之一，但很多人煮米饭都是随便洗一下，就放入电饭煲加水煮。这样方便是方便，但煮出来的米饭却不如饭店的好吃。

其实这种米直接下水煮的方法是错误的，要想米饭好吃，还是要学会这5个技巧。

1、米不能淘太多遍

家里的老人经常说，米一定要多淘洗几遍，这样煮出来的米饭才会干净好吃。

其实这是因为以前的技术不如现在先进，米在加工的时候，外壳不能脱干净，多洗几遍才能去除干净。但现在的大米都是精米，尤其是高品质的大米，已经很干净了，多次淘洗反而会使大米的营养流失。