一周健康早餐（15）

清晨从温暖的被窝中醒来，不管是去工作还是休闲，早餐将会为我们提供充足的燃料，开启一天的好心情。很多研究发现，坚持吃早餐，不仅有助于体重控制，还对工作表现和身体运动都有积极意义。而且，从好梦中醒来，不仅我们自己饥肠辘辘，我们的细菌小伙伴们也需要补充能量了。下面介绍几款既能为我们提供热量，又能保护菌群的快手早餐。

Day 1. 全麦火龙果面包+酸奶+鸡蛋+蓝莓+苹果

Day 2. 全麦火龙果面包+酸奶+鸡蛋+红枣+金桔

Day 3. 全麦火龙果面包+酸豆奶+鸡蛋+红枣+蓝莓

Day 4. 全麦火龙果面包+酸豆奶+鸡蛋+红枣+橙子+蓝莓

Day 5. 全麦火龙果面包+黑豆小米酸豆浆+鸡蛋+苹果

Day 6. 全麦火龙果面包+酸奶+鸡蛋+桔子

Day 7. 全麦火龙果面包+酸豆奶+鸡蛋+杏仁+黑花生+蓝莓

认真的朋友可能会发现，这些早餐有不少共同点，主要是必不可少的蛋白质食品（酸奶、酸豆奶、鸡蛋、黑豆豆浆），主食（全麦面包），果蔬类（蓝莓、苹果、金桔、桔子和红枣）。蛋白质强化你的机体免疫力，碳水化合物为你的头脑提供燃料，粗纤维让你的肠道细菌享受高度多样化生存条件。提示：酸奶还是自己做得好，省去添加剂和糖的摄入。不建议使用市售酸奶代替（里面含有糖和添加剂），可以用自制杂粮粥或五谷豆浆取代，但同时可减少主食摄入，增加蛋白质摄入。

记住，不要吃多了！吃多了适得其反，会让你一上午的工作效率降低，诱发困倦，甚至腹胀排气。

小贴士：水果是维生素和纤维素的好来源，口感酸甜爽口，一向比蔬菜和全谷物更受人欢迎。随着栽培育种技术进步，现在的水果种类越来越多，个头越来越大，甜度也不断增加，因此一不小心就会吃多。虽然水果中的糖（主要是果糖）含量不断提升，但维生素却变化不大甚至有减少，如果通过水果来补充维生素和纤维素，往往会在这个过程中摄入大量果糖，反而对健康不利。因此，水果虽然好吃，可不要吃多哟

，每天200克以内就可以了，个头太大的水果最好是跟朋友家人分着吃