研究发现：老人能吃饭少住院，更健康

年轻人和高龄者的医疗差异

年轻人疾病的构成，外因性比较多、类型单一、主要以急性为主。年轻人生病会及时去医院就诊，得到医生的诊断，经过手术或者吃药便会痊愈。

老年人不会迅速的治愈，造成病情的原因很多，究其根源是身体老化带来的身体内部脏器的变化，需要漫长的治疗，并且老年人的疾病存在多发性、继发性。

把生病不舒服的老人带到医院，并不能得到短时间就能治好的满意结果。因此，对老年人来说，更重要的是预防和干预，改善当前的病情。这样需要在家庭中、社区生活中提供无微不至的照顾，社会也要提供支撑的服务体系。

老人住院的主要原因

随着老龄化社会的推进，医疗所起的作用也会带来变化。老人一旦生病，由于身体的虚弱，大部分会住院。

其中，50%的老人是由于肺炎和骨折引起的住院，由于肺炎住院的老人，会有三分之一在住院的过程中去世。

因为骨折原因住院的老人，大概百分之十的老人在住院期间会去世。

长期住院对老人不利

住院治疗有效的前提是患者有一定的体力和精力，身体不舒服之后，经过治疗，出院之后再通过吃、休息、康复训练，身体回到常态。

但是老年人没有足够的体力，住院的时间比年轻人长，出院之后也没有很好的照顾、康复训练等，不能完成自我康复。

老人住院之后，身体机能、认知功能双双下降。

在渐渐衰老的人生中，可能会遇见重大的疾病或者重大的事件，如果是脑梗，需要好好被照顾，因脑梗引发的跌倒骨折、吸入性肺炎，会使得老人不断的住院、出院，这样，从一开始只需要护理，衍变成行动受限、卧床，走向死亡的结果。

从前面的分析得出，长期住院不能让老年人的健康得到好转，我们要做的是预防，不让老人身体状况进一步恶化。

前面介绍过老人住院的两个主要原因，肺炎和骨折，可以看一下居家老人是因为什么而引发的肺炎和骨折。

因肺炎住院的老年人营养状况非常糟糕，有87%的老人营养不良，肌肉减少高达88%，肌肉衰弱高达96%，骨折的老人数据情况也差不多。

肺炎和骨折是两个不同类型的疾病，引发两种病的背后的原因是一致的，因营养不良引发的肌肉虚弱。

老人的营养不良和肌肉减少容易引发吸入性肺炎，运动机能下降容易引发跌倒骨折，卧床时间长会有褥疮和尿路感染症，卧床时间长会加大认知症的发病率。

看起来是不同的病，引发的原因是一样的，由于没有食欲、营养不良导致的恶性循环的启动——要防止这些疾病，最重要的是平时要“好好吃饭”。

根据BMI值调整饭量

老人平时吃多少饭最合适，可以根据身高和体重算出BMI数值。

『体质指数（BMI）=体重（千克）除以身高的平方（米）』

通常BMI超过25的为肥胖，低于18.5的为偏瘦，BMI22是最佳数值；但老人的BMI为22时是偏瘦的，如果男性老年人达到27.5-29.9是比较健康的。

图片右上角橙色框里的老年人BMI是在27.5-29.9之间的，比较健康，女性老年人胖瘦程度要如左下橙色框里的样子，老人丰满一些比较好。

BMI过低的老年人会引发各种各样的疾病，营养不良会引发心衰，因心衰而死亡的也会增加。还有数据表明，营养不良也会引发呼吸功能衰竭、营养不良引发的癌症死亡率会更高。在新冠肺炎中，老人因营养失调，营养不良导致的死亡率也高。

什么才是健康的餐食？

对老年人最重要的就是享受这顿饭，而且这能保证他（她）们的体重，如果光去计算热量，饭菜颜色，毫无食欲地吃饭，还不如去享受好吃的饭菜。

“和谁吃”比“吃什么”更重要

对老人来说，跟谁一起吃饭比和谁生活在一起，或者有家人的陪伴更重要。女性的情况与男性相比，数据没有明显的差距，这说明男性更加怕孤单，更加消极。

可以看下生命力图表，一天抽10根以上的烟对身体有损害，过度饮酒、不打疫苗、运动不足、药物服用等对身体也不好，比起上述原因，更致命的是减少社会交往与社会的连接，所以吃饭不能单单理解为补充营养，而是通过吃饭和朋友有交流。

老年人吃得幸福，生活得有品质，是不能通过计算得出来的，而是要让老人和喜欢的人一起享用食物，一起交谈去增加幸福感。

注：本文内容仅供参考。

编辑：胥岩