透气、浸润、排水：多肉土壤的三大重要指标深度剖析（3）
这是一个关于土壤参数的系列文章的第三篇，还没读过前两篇的花友，我建议你先去看看前两篇，然后再回来读今天这一篇。
昨天在文章的末尾，我留下了一个思考题：为什么育苗土的浸润性很好，我们却从来不提倡一直用育苗土来养肉呢？
可能很多花友都已经有了自己的答案了，那就是育苗土一旦吸水，就会把水吸的饱饱的，多余的水分根本不会从花盆的底部排出去。育苗土要么呈现出轻飘飘的“干”的状态，要么就是沉甸甸的“湿”的状态，半干不干的潮乎乎的状态很短暂。
那么，根据育苗土的这个特征，我们就能给排水性下个小定义了。就是土壤在处于水分饱和状态的时候，含水量越低，排水性就越好。
比如一花盆的直径1厘米的玻璃球，肯定是排水性超好的，因为你无论怎么往里浇水，花盆里能留住的水分，就只有玻璃球的球壁上沾着的那点儿水。水分既不会被玻璃球吸进去，也不会大量附着在玻璃球表面。
1厘米的玻璃球当然是一个相当极端的例子。让我们把玻璃球的尺寸缩小一些再看看会发生什么事儿。
当玻璃球的尺寸缩小到3-6毫米时（常见的粗颗粒土植料的尺寸），我们会发现由于水的表面张力的关系，玻璃球之间开始有积水了。
如果进一步缩小玻璃球的尺寸，比如缩小到1毫米甚至更小的尺寸时，我们就会发现，浇水之后，玻璃球之间的空隙会因为表面张力的关系而几乎充满水。这时候的花盆，就会处在不透气的状态下了。如果植物生长在这样的土壤环境里，与泡在水里其实是没有任何差别的。
这个实验说明，随着植料颗粒的缩小，排水性也会随之降低。
不过玻璃球实验是一个特例，这是因为玻璃球的表面是光滑的，这会把水的表面张力发挥到很极致的状态，留住颗粒之间的水分。
大家如果关注过那些表面布满绒毛的植物的叶片，你会发现叶片上的绒毛可以起到很好的防水作用，比如在荷叶上滚动的露珠就是很好的例子。
同样的道理，植料颗粒的表面越是凸凹不平，就越是有助于避免植料间隙中的水分存留下来。颗粒大小相同的轻石和玻璃球相比，轻石就能够更好的排出颗粒间的水分，而玻璃球则不能。这就是为什么我们会用轻石来做钵底石而不是玻璃球的原因了。
那么为什么泥炭土没办法排出多余的水分呢？就是因为泥炭是纤维型的植料。泥炭吸水的原理，就是利用了水的表面张力原理，在纤维与纤维的空隙中保存住大量的水分。
这些依靠表面张力留住的水分，是没办法排出去的。打个比方说，你想让吸饱水份的一团纸巾把里面的水分排出去？这绝对是不可能的事儿。除非你用手去攥它，把里面的水分挤压出来才行。
如果你发现你的土壤要浇很多水才会有水从底孔流出来，那就是排水性比较差的缘故。
应对这样的土壤，我们可以在里面加入表面粗糙而且颗粒度比较大的植料，比如轻石、火山岩这类的颗粒都是不错的选择。
说到排水性，我们不得不提到一种很常见的土壤：黄土。
黄土是有极细小的粘粒构成的土壤。这样的结构，使得黄土中布满了极其细小的孔隙，这让黄土有很不错的浸润性。给黄土浇少量水的时候，黄土会表现出较好的浸润性，水分会慢慢的在土壤中扩散蔓延开来，把没浇到水的地方也一起浸润。
但是，如果你继续给黄土浇水，在把黄土彻底变成不透气的黄泥以前，水是不会从盆底流出来的。这就说明黄土的排水能力不佳。
黄土几乎没办法通过向下排出水分来达到透气的效果。黄土主要依赖的手段，其实是蒸发。随着土壤表面的水分被蒸发掉，底部的水分就会顺着黄土中的细小管道被提升上来，然后再进一步蒸发掉，这个持续不断的蒸发过程就是黄土换气的过程了。
有些资深的老花友喜欢用黄土养肉，这让花费大价钱购买颗粒土的花友很是嫉妒。现在我们就明白了，黄土养肉如果想要养好，最关键的点，就是要有很好的阳光和蒸发量。比如西北干燥的气候里，用黄土里掺沙子的土壤配方养肉，就是完全可接受的。因为西北的气候一年四季都很干燥，土壤都有较大的蒸发量，能够帮助黄土这种吸水好，排水差的植料很好的换气。
如果我们把花盆直接放在土地上，让盆底与土壤充分接触，这时我们会发现，花盆中的水分会被土壤吸出去。这样，即使你在花盆里浇了过量的水，这些水也会被下面的土壤吸掉，而不会导致积水。所以，在花盆底部垫上一些能够吸水的东西，比如说沙土层、棉粘布等，都可以帮助花盆里的土壤排出多余的水分。
是时候做个总结了。
前面我们说过了，透气这个指标对于养肉是头等重要的。无论是浸润还是排水，都是为透气服务的。
浸润好的土壤，可以浇比较少的水就能够浇透。即便浇不透的时候，水分也会在花盆里逐渐扩散，让水分在花盆里形成均匀分布。同时，浸润好的土壤，随着水分蒸发，其他部分的水会自然分散开来，避免土表干透了，底部还有积水的情况发生。浸润性让水分随时从比较湿的地方流向干的地方，这种流动也帮助土壤中的空气流动起来了。
排水性也是为透气服务的。排出多余的水分，能够让土壤免于积水，增加土壤中的空气含量。排水的过程，则会帮助土壤从土表吸入空气，达到换气的目的。
读完这三篇，你是否可以回头评估一下你用来养肉的土壤，在这几个重要指标上，能打多少分呢？下一次有机会给它们换土的时候，你打算如何调整土壤结构呢？欢迎写下评论，分享你的收获。