炸萝卜丸子，用面粉还是淀粉？大厨教你正确做法，外酥里嫩不回软 / 开普饭

炸萝卜丸子,用淀粉还是面粉?大厨这样做,丸子外焦里嫩,不油腻

做萝卜丸子时,最忌直接加淀粉,大厨教你一招,丸子又香又酥脆

萝卜丸子萝卜丸子食材:萝卜.香菜.鸡蛋.面粉.面包糠.食用油.食盐.胡椒粉.蚝油.生抽等需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号"指间味集&qu ...

说到带鱼,人们往往会把它跟刀鱼混为一谈,其实这是两种完全不相干的食材.不论是口感还是价格,它们都有着天壤之别,我们生活中吃到的,其实基本上都是带鱼.新鲜的带鱼做出来,是十分鲜美的味道,而且其中也没什么 ...

炸酥肉,用淀粉还是面粉?四川大厨教你一招,焦香酥脆不回软炸酥肉,虽说每个地方都有,但是当属四川的最有名.酥肉和火锅也是绝配,吃一口火锅香辣过瘾,吃一口酥肉焦香酥脆,吃得真痛快真过瘾.我们家每次过年过 ...

最近吃了几次川菜火锅,炸酥肉真的是让我百吃不厌,吃起来外酥里嫩,椒香麻爽,就是有点贵,一盘要29元,分量还特别少.于是我就打算自己在家炸酥肉吃更划算,方法也很简单. 炸好的酥肉金黄酥脆,咬一口外酥里嫩 ...

炸小鱼准备新鲜小鱼.面粉.红薯淀粉.鸡蛋.大葱.生姜.食盐.料酒.五香粉.花椒粉等. [做法] 第一步.购买一些一指长的小鱼,很便宜,老妈说才5块钱1斤,买的时候直接让鱼贩子处理干净,回家后用清水冲 ...

萝卜丸子美味食谱面食小吃烹饪技巧萝卜丸子,最忌直接加面粉,教你2个小秘诀,丸子外酥里嫩不回软萝卜丸子家常做法,外酥里嫩不回软,大人小孩都爱吃! 萝卜丸子美味食谱面食小吃烹饪技巧 ...

作为北方人,我们这边有个习俗,每年过年的时候都会炸一些东西,炸鱼,炸油条,炸丸子等,炸丸子是必不可少的,寓意团团圆圆,我们这边炸丸子都是萝卜丸子,不仅因为萝卜味道特别好,更因为萝卜有"小人参 ...

炸萝卜丸子，用面粉还是淀粉？大厨教你正确做法，外酥里嫩不回软