何首乌 | 传奇仙草亦平常
◎何首乌
Fallopia multiflora
蓼科Polygonaceae >> 何首乌属 Fallopia
何首乌，和人参、灵芝、冬虫夏草一起，并称为中国四大仙草。人参东北长白山的最好，虫草长在青藏高原，而灵芝，非在深山老林人迹罕至之处，很难觅得。而何首乌，应该也是机缘殊胜难得一见吧？
可在鲁迅先生《从百草园到三味书屋》里，我们却读到这样的句子：
何首乌藤和木莲藤缠络着，木莲有莲房一般的果实，何首乌有臃肿的根。有人说，何首乌根是有像人形的，吃了便可以成仙，我于是常常拔它起来，牵连不断地拔起来，也曾因此弄坏了泥墙，却从来没有见过有一块根像人样。
初中学课文时，对这一段颇有疑问，怎么他们家院子里就有世外仙草何首乌呢？小时候看电视连续剧《八仙过海》，记得张果老偷吃何首乌成仙的地方，也是在一个前不着村后不着店的偏僻山野之中。何首乌那等神异，岂是轻易可以看到？
9月17日，和3G先生等去鄞州小盘山寻访油点草，他指着弥陀寺前一片开着白花的藤本说，这就是何首乌。我似信非信，匆匆拍了一张图片就走了，也未及细看。
10月24日，在海曙某条河边晨练，忽然看到河边连成一排的好几个花盆里，长出了好些开着繁密小白花的藤本植物，正难解难分地缠绕在迎春花上面，样子看起来很像3G先生说的何首乌。于是手机拍下图片，回来查资料，结果让我震惊，花、叶、藤都对得上，果然就是，这种高大上的神秘仙草，居然就在我们身边！只是平常这种蓼科植物不开花没结果时候，我们没有注意而已。
10月30日，正好周末，带着相机，再去拍摄一些更为清晰的图片。一周过去，不少小白花，已经变成了带着三棱翅小瘦果，小铃铛一样吊在长长的果柄上，逆光看起来晶莹通透，颇带一点仙气。除了何首乌那很像红薯叶一样的叶子，这个浅绿色水滴般的小瘦果，就是辨识何首乌的显著特征之一了。
何首乌不像植物的名字，倒像个人名。没错，那确实是一个传说中的人名。查《救荒本草》、《本草纲目》等古籍，都记载了其名字来源：“其药本无名，因何首乌见藤夜交，采服有功，因以采人为名耳。”《本草纲目》还辑录了唐代大思想家李翱写的《何首乌传》，该传详叙了何首乌的爷爷何能嗣服食何首乌改变命运的故事。（小传附于文末，有兴趣的可以参阅）。何首乌到底有什么样的神奇功效呢？多数典籍都有这样的记载：
又云其为仙草，五十年者如拳大，号山奴，服之一年，髭发乌黑；一百年如碗大，号山哥，服之一年，顔色红悦；百五十年如盆大，号山伯，服之一年，齿落重生；二百年如斗栲栳大，号山翁，服之一年，顔如童子，行及奔马。三百年如三斗栲栳大，号山精，服之一年，延龄纯阳之体，久服成地仙；又云其头九数者，服之乃仙。
从这段记录可以看出，何首乌要有神效，最起码也得五十年以上，而平时我们看到的何首乌，怎么可能难达到这个标准呢？中国懂草药的人、追求药补的人那么多，一般人都可以看到的，早就被人采走了。所以，各位看官没有必要枉费心机到处乱挖乱采，没有神秘效果不说，反倒坑害了好多何首乌的性命。再说了，中医最讲究根据寒热体质对症施药，不是每一种体质都适合何首乌，尤其是肝功能不强的人，更不能服食，补药会变成毒药。
另外，除了药材要好，炮制方法很重要，有些典籍说要九蒸九晒，还要添加辅助物才行。不达一定要求，药物中的毒性很难除去，不但无补，反而有害。随便一搜索，可以看到很多因错误食用何首乌，导致肝损伤甚至殒命的新闻。如果实在想冬令进补，还是要去找正规医院，让老中医望闻问切之后，再按方开药。
对于何首乌，个人建议还是要以平常心待之，将其当做一种普通的藤本植物欣赏欣赏就好，不要异想天开，妄想延年益寿，结果反而自受其害，慎之慎之！
附录
何首乌传
【唐】李翱
何首乌者，顺州南河县人。祖名能嗣，父名延秀。能嗣本名田儿，生而阉弱，年五十八，无妻子，常慕道术，随师在山。一日醉卧山野，忽见有藤二株，相去三尺余，苗蔓相交，久而方解，解了又交。田儿惊讶其异，至旦遂掘其根归。问诸人，无识者。后有山老忽来。示之。答曰∶子既无嗣，其藤乃异，此恐是神仙之药，何不服之？遂杵为末，空心酒服一钱。七日而思人道，数月似强健，因此常服，又加至二钱。经年旧疾皆痊，发乌容少。十年之内，即生数男，乃改名能嗣。又与其子延秀服，皆寿百六十岁。延秀生首乌。首乌服药，亦生数子，年百三十岁，发犹黑。有李安期者，与首乌乡里亲善，窃得方服，其寿亦长，遂叙其事传之云。
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