空心菜与XO酱搭配,几分钟炒1盘,颜色翠绿又好吃,全家都点赞

说到炒空心菜,相信大家并不陌生,从小到大我们经常都会吃到。
空心菜的粗纤维素含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成。
作为绿色蔬菜的一种,对身体有一定好处。
XO酱大家可能相对空心菜来说比较陌生,XO酱是精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料,经过数道工序熬制而成。
“XO酱”其意为世界顶级酱料的意思,它效仿法国顶级酒类的称呼。
它所使用的都是上好的原材料,因此味道也是极鲜美的。
当XO酱和空心菜搭配烹饪的时候,简单的食材加上顶级的酱料,口感比想象中的还要好。
还响应了健康饮食,多吃青菜的号召,值得一试,不要错过哟。
空心菜炒XO酱的做法非常的简单,几分钟就能炒一盘,很多朋友说空心菜是需要焯水的,这个建议根据自己的烹饪方法来。
因为一般绿色叶菜的话,都是洗净摘嫩的,去掉老梗就炒了,味道很好,很少去焯水。
另外为了增加XO酱炒空心菜的风味,我们还会在起锅前加鱼露调味。
鱼露,又称鱼酱油,是一种广东,福建等地常见的调味品,主要包括鲜味和咸味,给人独特的风味口感。
总得来说,这道菜比清炒空心菜只多了一些调料,但是口感和味道上让人惊喜,颜色翠绿又好吃,全家都点赞,一起来品尝哦。

XO酱炒空心菜

食材清单:
空心菜 300克 / XO酱 50克 / 蒜米 30克 / 鱼露 15毫升 / 小米辣 适量
烹饪步骤
- step1 -
空心菜摘成小段去掉老梗,洗干净装盘备用。
- step2 -
锅里倒入适量橄榄油烧热,下小米辣和蒜米煸炒出香味,再倒入XO酱翻炒均匀。
- step3 -
下空心菜炒至变软,再下鱼露翻炒均匀即可。
- step4 -
最后将XO酱炒空心菜装盘就可以开吃咯。

菊子物语

XO酱炒空心菜是菊子姐姐Cooking美味的第701道美食。
做这道菜的想法,主要是空心菜的做法很多都尝试过了,比如清炒空心菜,鱼香空心菜,腐乳空心菜等等。
看到这同一种食材,不同的口味,就忍不住想试试,就像慕斯有抹茶慕斯,樱花慕斯,巧克力慕斯,芒果慕斯等等。
每种口味都品尝下,才知道自己最喜欢的美味是啥,生活才更美好,推荐在家试试看哦。
XO酱直接买很方便的。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。
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