濮阳烩面哪家好吃?最全攻略来喽!

河南烩面作为豫菜“扛把子”,一直在面食界享有盛誉。2021年上半年中国受访者面条种类喜好程度数据显示,有65.5%的受访者喜爱河南烩面。

河南烩面被称为“中国十大面条”之一。在烩面中,荤、素、汤、菜、饭是融在一起的,味道十分鲜美,配菜经得起考究,它不仅是一种传统美食,而且承载着河南的美食文化,地域特色的河南烩面,如今已经慢慢走向了世界。

小伙伴们知道濮阳哪些地方的烩面最好吃吗?小编整理了几家好吃的烩面馆,看看有没有你喜欢的那家。有不同意见的话记得在评论区留言哦!

诗小野| © 撰文

小濮| © 版式

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巴马烩面

巴马烩面,顾名思义,就是用来自长寿之乡巴马的矿物质水加上羊肉、羊骨以及十几种中药材,历经6个多小时精心熬制的高汤烩面。

巴马烩面最大的特点是:汤肥、面筋、肉烂。巴马烩面的高汤加入十几种中药材,汤略微发黄,再配上黄花菜、黑木耳、粉条、枸杞、生态有机青菜等吃起来滋补养生。巴马烩面的面以优质高筋面粉为原料,纯手工的制作,反复揉搓,令面筋韧,吃起来口感极佳。

地址:濮上路迎宾馆北侧的巴马烩面
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金辉烩面

纯手工制作,只为了让烩面更为劲道。一碗汤汁鲜浓的烩面新鲜出炉,透着隐隐的膻气,喝下去,清爽利口,胃里顿时热烘烘的;羊肉鲜嫩肥美,炖得酥烂,肥瘦均匀,解馋又不腻;面条嚼起来柔韧弹滑,一大碗下去就能吃饱。

地址:濮阳市京开大道与南海路交叉口路西386号

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董小二烩面

这家店的烩面重健康养生,不只是说说而已,而是体现在每个小细节和每一道工序。从配料到食材都是精心筛选,层层把关,烩面的面粉选用面条专供的高标准定制面粉,羊肉精选豫东小山羊,食材保证每天新鲜供应。

汤是烩面的灵魂。在此小编要着重叨叨这家烩面的汤,羊肉高汤选用的豫东小山羊的羊腿骨熬制而成,用的羊都是1岁左右35公斤-40公斤的豫东小山羊。这个年龄的羊处于青年巅峰时期,肉质紧实,滑嫩可口,从小放养在山林之间,活动量大,腿骨所含的营养成分最高。

地址:濮阳市长庆路与五一路交叉口瑞景新城南门往西300米路北

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第一烩面馆烩面

既然店名就是第一烩面馆,那么主打美食一定是河南烩面啦!第一烩面馆的烩面以纯手工和面无添加剂纯天然为主,汤是纯羊肉鲜汤。汤好面筋,营养高。排着队也要里吃啊!离大远就闻到了浓浓的羊肉汤的味儿,可以说满屋都是这个味儿,目测汤洁白浓郁,像牛奶又像面汤但是没那么稠,又有膏的形状。天慢慢开始冷了,吃了烩面,还喝了碗真正的纯羊肉汤,一点不油,身上暖乎乎类可得劲!

地址:胜利路劳动市场对面

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濮小羊老烩面

在几乎所有的传统手工食品,都已经被放到了工业化流水线上,被复制的今天,濮阳的濮小羊烩面一直还延续着 传统的手工做法。一碗烩面从拉制到煮熟上桌,看似不到两分钟时间,但其背后却有着很深的门道。濮小羊诞生于濮阳,专注于羊汤烩面,小伙伴们快快约起来咯!

地址:濮阳市石化路与长庆路交叉口东200米路南

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放羊娃烩面工坊花乡店

佐以白萝卜,其味更佳,就这样热热乎乎的一大碗滋补烩面就摆在你面前了。吃前用筷子一挑,那叫一个香啊!汤白味鲜,面滑筋韧,放上几肉,辅以黑木耳、豆腐丝、香菜等,配上一碟店里的卤驴肉,啧啧,不说了,吃起!

地址:河南省濮阳市华龙区盘锦北路花乡二手车市场东北门口

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赵记烩面

烩面的精华全在于汤,汤用羊骨(劈开,露出中间的骨髓),先用大火猛滚再用小火煲,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,叫白汤。将面拉成薄条入锅,辅料以木耳、粉丝等。一点香油满室飘香,在配上一块卤豆干,自然悠长,令人欲罢不能。

地址:长庆路南海路交叉口往西

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龙锅烩面

濮阳味道老城店龙锅烩面的吃法,有点独特,底料在碗底,然后浇上热面,用汤的温度来自然加热底料。自制面片,辅以一锅神奇的龙锅老汤,香气就在唇齿间流转,真的是种享受。

地址:长庆路红旗路口东

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友达面馆

面馆里就有这样一种神奇的烩面,他的碗竟然像脸盆一样大,吃过的人都会在这碗面里陶醉。吃了让你解馋又顶饱的面,重要的是,面定量做,定时供应,必须预约才能吃的上。

地址:黄河路与玉门路交叉口向西50米路南

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七保安驴肉汤烩面馆

一口上瘾,两口销魂的驴肉,保持着高品质,实在美味新鲜。作为一名地道的吃货,一定要尝一口这垂涎已久美食~驴肉真的很好吃啊~煮的很软烂,丝毫没有一点腥味。完全秒杀天价的猪肉。面条韧劲十足,薄厚均匀,火候也是拿捏得刚刚好,不烂不硬。

地址:濮阳市胜利路丰乐街41号(丰乐街向南100米路东)

说了这么多大家还知道那些好吃的烩面馆呢?赶快在评论区里告诉小编吧!

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