【“春节的味道”散文有奖征文】我心中的粘豆包/冯武
我的母亲是一位地道的东北农村妇女，说没文化，“不科学”，因为她会写自己的名字。
在东北以前有个习惯，一进腊月家家都做粘豆包，特别是“农村”，这时就闻到年味了。在古时豆包是祭祀用的，后来努尔哈赤在行军打仗中当作干粮。如今做豆包代表在新的一年里，家人团团圆圆、幸福美满！“粘豆包”也是过个好“年”的意思。
记得小时候到了腊月妈妈就开始忙活，为春节做粘豆包。首先准备材料，例如：苏子叶，红芸豆（东北人叫红小豆），大黄米面，玉米面，绵砂糖等。做豆包非常讲究，也很麻烦。例如：豆包皮的做法；把大黄米面加玉米面，按5比1的比例在盆里和在一起，揉成面团，揉好后盖上盖帘（盖帘：用高粱秆和蒲棒杆穿做的）放在火炕最热的地方自然发酵。豆包馅的做法是把红芸豆加清水浸泡一夜，第二天早起用水洗净倒在锅里，加四倍以上的水，之后盖上锅盖，在灶台里点燃木材，大约1个半小时红芸豆煮成软烂，这时加入绵白糖，如有水，煮干后在搅烂豆子。这时已经万事俱备，大家一边唠着家常一边包着豆包，包豆包也有技术，首先揪一小块发好的面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢，将面团收口向下，两手将面团旋转团圆，在拿起泡好的苏子叶裹在豆包底部，轻轻放在蒸帘上（蒸帘：也是高粱秆和蒲棒杆穿做的）。就这样大家包好一百多号后，往锅里加水，把蒸帘和豆包放在锅里盖上锅盖，在烧上二十多分钟才熟。而我们都是睡到半夜妈妈用轻声叫起，吃那第一锅粘豆包，我们都是沾着白糖，那种味道真是甜在心里。但我们哪里体会到妈妈深陷的眼窝和疲惫的身体，只是看到她幸福的微笑。
我们的母亲在当时我们认为是一位傻母亲，因为她忙碌的“成果”在天刚放亮的时候就拱手送给了别人。儿子你去给张大伯家送一碗豆包，他一个人生活不容易，闺女你去给李婶家送一碗，她年纪大了自己做不了让她尝尝。就这样母亲把自己辛苦做的豆包除了我们吃掉的送得差不多了！不知为什么我们内心很不情愿。母亲在屯子里是出了名的贤妻良母，人缘好、热心肠，为别人不为自己的傻妈妈（我们这样认为）。母亲这种做法直到伴我们长大。看似平凡，简单，但却深深留在记忆中。
母亲十几天终于把几锅的豆包做完蒸好，搞好后放在外面冻起来，等到春节亲属和屯邻来家做客的时候吃。
这天终于盼来了春节的初一，七大姑八大姨，屯子里的张大伯，李大婶和各位屯邻都来拜年，无比热闹！这时爸爸也拿出自己酿制的散装白酒，妈妈也端上热好的粘豆包，还有东北杀猪菜，小鸡炖蘑菇等东北名菜。大家边吃边聊，谈国家一片祥和、谈收成带着喜悦、谈邻里带着和谐、谈未来带着憧憬。这场景；东北人常说的：骑毛驴吃豆包，乐颠馅了。多么朴实的屯里人；就像粘豆包一样，外表不华丽，里面透着甜。
如今这种气氛只是美美的回忆了。为什么？自己去想吧！
作 者 简 介
冯武，出生于吉林四平市，不善于用语言文字表达，拔出萝卜带着泥土气息的人。偶有诗歌发表个刊物。
行参菩提·“春节的味道”散文有奖征文不分等级奖，评选十名金奖作者，颁发印刷精美的行参菩提·“春节的味道”有奖征文 金奖 证书，奖品为团结出版社出版的《行参菩提——2017年中国行走散文作家二十二强》散文作品集、现代出版社出版的《行参菩提/作者孙春雷 贾国勇》（二者选其一），并在中国著名行走散文作家联盟旗下五大新媒体同步宣传。
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