UC头条：70%的肠癌都由它发展而来! 酸奶护肠道, 必须牢记这3点, 否则可能等于白喝
中秋将近，大家是否为家人朋友准备好礼物了呢？昨晚的节目，《我是大医生》给大家带来了2份健康好礼：一份能帮我们改善“致命曲线”，远离健康威胁；一份能帮我们远离“癌症的种子”，呵护肠道健康。
那么，“致命曲线”和“癌症的种子”到底是什么？这两份礼物又是如何助力健康的呢？赶紧听听专家是怎么说的。
「 本期专家 」
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一、血糖曲线异常波动
可能引发致命危机
心脏的跳动会贯穿我们的一生，但这有个前提——某项指标曲线平稳。而如果这项指标的曲线波动过大，就可能导致心梗甚至心跳停止。这条曲线就是血糖曲线。
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专家表示，治疗糖尿病就是要让血糖趋于正常并保持平稳。如果血糖波动过大，就会威胁心血管健康。
过多的血糖经过糖化、氧化，会导致动脉硬化，造成血管壁改变；而且高血糖会产生一些炎性因子和黏附因子，它们就像钢丝球一样，会对血管产生类似摩擦的作用，导致动脉粥样硬化，一旦硬化斑块破裂产生血栓，就可能发生心梗或脑梗。
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二、早餐后血糖
影响全天血糖指标
想要稳定血糖，最需要关心的就是早餐后的血糖，因为早餐后的血糖如果不好，那么一整天的血糖都会不好；而把早餐后的血糖降下来，全天的血糖也会跟着变好。
1、早餐后的血糖与全天血糖关系密切
案例
一位患有糖尿病的小孩，每顿饭打6个单位的胰岛素，全天血糖都是12mmol/L左右。而早餐增加2个单位的胰岛素以后，全天血糖就稳定在了七八毫摩尔每升。
因此，早餐后的血糖对一天的血糖影响非常大，但又比较难控制。因为早晨4-10点，肾上腺皮质激素有一个高峰，葡萄糖的代谢会减少，容易导致血糖升高。
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那么，怎样才能让早餐后的血糖相对较低呢？吃对早餐尤为关键。
2、早餐加点蛋白质，帮助平稳血糖
专家表示，像很多人爱吃的油条+馄饨、包子+粥等高碳水饮食，就容易导致早餐后血糖飙升。而如果能在早餐中加入蛋白质，就能很好地控制早餐后血糖升高幅度。
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实验
志愿者第一天的空腹血糖为5.1mmol/L，食用了油条+疙瘩汤这样的高碳水早餐后，餐后1小时血糖飙升到9.8mmol/L，餐后2小时血糖回落到6.8mmol/L，血糖波动明显。
第二天，志愿者测得空腹血糖为4.8mmol/L，食用了一份全蛋白早餐（2个鸡蛋+1杯牛奶）后，餐后1小时血糖升到5.4mmol/L，餐后2小时血糖回落到4.9mmol/L，血糖曲线平稳。
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加拿大贵湖大学和多伦多大学联合做过的一项研究也证实了这一点：32名志愿者分为两组，一组早餐是牛奶+燕麦，另一组早餐只有燕麦，结果发现，前一组人的血糖明显比第二组平稳。
专家推荐，早餐搭配可以参考：1杯牛奶+1个鸡蛋+1片面包，最多再吃2片香肠。
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三、健康好礼一：一支笔，“逆转”糖尿病
针对肥胖的高血糖人群，专家带来一份礼物：“一支笔”。它其实是一个注射器，其中有鲁肽类的药，通过注射就能很好地调节血糖。
案例
患者体重曾有95公斤，餐前血糖为8mmol/L；而用这支笔治疗后，体重降到了83.5公斤，而且餐前血糖也下降到了5.6mmol/L。
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专家表示，近几年的医学研究证明，很多新发糖尿病患者都可以恢复正常。对于肥胖的新发糖尿病患者，如果减重10公斤，60%可以逆转；如果减重15公斤，百分之七八十可以逆转。
而这支笔就能帮助肥胖人群减重，从而控制血糖。这是因为我们感觉到饱，是大脑的作用，而肥胖的人大脑饱食中枢有问题，容易吃多。用这支笔治疗后，饱食中枢可以变得更敏感，以减少食物摄入，达到减重、降血糖的目的。
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四、肠息肉是“癌症的种子”
可能发展为肠癌
随着年龄增加，很多疾病的发生率都会有所上升。像肠息肉，50岁以上人群发病率高达31.7%，相当于每3个人中就有1个。而它却是“癌症的种子”，大约有70%的结肠癌都是由结肠息肉恶变而来。
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那么，哪种肠息肉比较危险呢？
(1)最常见的结肠息肉表现为粘膜隆起，表面光滑，癌变率较低，而且癌变时间较长，一般及时根除即可。
(2)如果息肉较大，有溃疡糜烂（特别是大于2cm）、自发性出血的表现，往往提示息肉已经有局部的癌变了，也要尽快根除，否则半年到一年以后就可能变成进展期肿瘤。
(3)如果息肉颜色与肠壁颜色接近，形状扁平，临床上称为侧向生长的肿瘤，这类息肉有可能一个基因突变就直接变成肿瘤，危险性特别高。
五、健康好礼二
守护肠道的“千军万马”
为了守护肠道健康，专家带来了足足两斤重的第二份好礼——守护肠道的千军万马。
1、肠道菌群直接影响肠道健康
肠道是一个非常复杂的微生态环境，其中有数以万亿计的细菌，大约有2斤重，包括一千多个种属。这些细菌既能互相竞争，又能互相依赖，维持肠道正常的平衡，对人体健康、营养、免疫各方面都非常重要。
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菌群失调与结直肠癌的发生密切相关。发生肠癌时，一些有害菌，如大肠埃希菌、脆弱拟杆菌，都是明显增加的；一些有益菌，如乳酸杆菌、双歧杆菌、某些产丁酸的细菌，都是明显减少的。
坏细菌也可以产生一些物质影响大脑，大脑会通过一些神经的反馈，为坏细菌提供更多的营养或物质，让坏细菌繁殖得更多。有时候我们对糖类、高脂食物特别渴求，就可能是肠道菌群失调已经出现了。
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2、正确喝酸奶，维护肠道菌群健康
酸奶含有益生菌，正确饮用对肠道菌群健康是有益的。但什么样的酸奶，才能更好地补充有益菌呢？
(1)选低温保存的
益生菌在2~6℃的时候存活时间最长，温度越高失活越多，所以建议挑选低温保存的酸奶。像常温保存的乳酸饮料、酸奶对肠道健康的作用就大打折扣了。
(2)选保质期两周左右的
活性益生菌在体外时间越长，失活就越多，建议挑选保质期较短的酸奶，像某些酸奶保质期只有15天，就比较好。若保质期长达三个月甚至半年，对肠道健康的作用就有限了。
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(3)饭后30分钟喝、半小时内喝完
饭后30分钟是喝酸奶的最佳时机。因为胃酸对益生菌有杀灭作用，空腹时胃内pH值较低，对益生菌杀灭较多，而饭后30分钟左右胃内pH值相对较高，对活性益生菌的杀灭较少，可以使更多的活性菌到达肠道。
另外，酸奶打开后，要在半小时之内喝完，才能保证补充更多益生菌。
长期腹泻、长时间服用抗生素的人，很可能存在肠道菌群失调的问题，可以在医生指导下服用益生菌补充剂。