早餐吃一碗它最过瘾，鲜美营养，一碗就管饱，一上午都不会饿！
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“馄饨” 的美食做法。明天就是共和国的生日了，今天大街上全部挂满了庆祝共和国华诞的旗帜，鲜艳的旗帜让我们所有人都感觉到骄傲。下午儿子也放假回家了，开始了他的国庆小长假之旅。昨天晚上，我在微信里问儿子，回家想吃什么，我就给他做什么。结果儿子这次提出的美食，却让我倍感意外，他想让我给他做馄饨吃，而且点名要吃我暑假期间给他做的这种馄饨。儿子的要求，当然我要满足。在他最爱吃的美食里，我做的馄饨也是他最爱的一道美食。隔三差五要我做一次给他做。也是在儿子的要求下，我做馄饨的厨艺也不断得到提高。
秋季的天气，只要下雨，天气就特别冷，最近连着下了几天小雨，那就给家人要做一些能让身体感到温暖的食物。这天气，我家吃的最多的就是馄饨，馄饨的馅料可以根据自己的喜好进行调制，你想吃什么就调什么馅，有汤有肉，连吃带喝，热乎乎吃的很舒服，为了早餐能在家吃，包好馄饨，放冰箱冷冻保存，早上起来直接水开下锅，调个汤汁就可以上桌了，特别方便，绝对用不上20分钟，当早餐非常的不错。儿子就爱吃这个早餐，每次都要吃2碗，还喊不够，真怕他吃撑了！其实做馄饨也没什么秘诀，主要是馅料的搭配。照我这样做，准保吃起来又香又嫩。早餐吃一碗它最过瘾，鲜美营养，一碗就管饱，一上午都不会饿！现在我把这道“馄饨” 的美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
馄饨皮 / 一块五花肉
姜 / 葱 / 蒜 / 五香粉 / 胡椒粉
淀粉 / 蚝油 / 香油 / 洋葱 / 盐 / 生抽
香菜 / 紫菜 / 虾皮
1、准备主要食材，适量馄饨皮，五花肉剁成肉馅，1根大葱，半个洋葱，几个蒜粒，1块生姜。
2、肉馅中加入少许葱花，盐，生抽，五香粉，胡椒粉，淀粉，蚝油调馅。
3、加一点清水，食用油用筷子朝一个方向搅拌，将它们充分搅拌均匀，最后再加点香油拌匀，接着放到一边待用。
4、接下来把葱，蒜，洋葱处理干净，切成小块，再剁成小粒。
5、锅中加入适量食用油，油热放入葱，姜蒜末碎，用小火慢慢熬，不停地翻动，防止它们炸糊了，熬出香味之后，将残渣捞出来，然后将葱油盛出。
6、取一张馄饨皮，四周可沾点清水，取少量肉馅抹在馄饨皮子上，四角一折，轻轻一按，捏紧，依次把所有的馄饨都包完。
7、碗里加入少许葱花，香菜，虾皮，紫菜，少许盐，1勺生抽，胡椒粉，再浇上点熬好的葱油，一会馄饨煮熟了，浇入锅中原汤。
8、锅中加水烧开，把包好的馄饨下入锅中，煮开点两次凉水，饺子漂浮，皮子变得透明，就煮好了。
9、馄饨捞入碗中，搅动几下，口味重的朋友， 可以放点辣椒油，就可以美美地吃了。