滋味芋头糕

芋头糕的用料芋头 半只 腊肠 半根腊肉 一块 虾米 一把粘米粉 半包 葱 一根鸡粉 少许 盐 少许芋头糕的做法

步骤1   把芋头切成条状，腊肠、腊肉切粒。虾米剁碎。葱切小段。

步骤2   烧热锅加点油倒下芋头丝翻炒几下至香气出来。腊肠、腊肉、虾米也要爆炒香。

步骤3   所有材料放容器内加水搅拌均匀。水不能加太多以免蒸熟后不成形。刚浸过芋头丝一半即可。

步骤4   放盆子隔水蒸十五分钟

步骤5   蒸熟冷却后切成你喜欢的形状

步骤6   用平底锅略煎一下即可。也可以不用煎风味也很好，自便喽。芋头糕的烹饪技巧调料时不用加太多盐，腊肉、腊肠本身够味。芋头一定要粉质的做糕点才好吃。吃不完可以放在冰箱保鲜，想吃时微波炉加热或再煎也行。