鲍汁豆腐

鲍汁豆腐的用料豆腐 3块 葱 1根盐 少许 油 少许鲍鱼汁 2汤匙 酱油 1汤匙鸡粉 少许 生粉 少许麻油 3滴鲍汁豆腐的做法

步骤1   豆腐切成2厘米左右厚片。

步骤2   美亚粉尚不粘锅放少许油烧热，把豆腐平铺好中火煎8分钟左右。

步骤3   翻开另一面同样煎至焦黄色。（煎豆腐期间可以调酱汁）

步骤4   用碗盛起，倒下鲍鱼汁。

步骤5   生抽、鸡粉、生粉、盐。

步骤6   加少许清水，滴几滴麻油搅拌均匀

步骤7   调好的酱汁淋在豆腐上面，保持中火烧制。

步骤8   遮上锅盖焖煮2分钟左右，让豆腐吸入酱汁的味道。

步骤9   葱洗净切成段。

步骤10   撒在豆腐上面即可

步骤11   铲起开动啰~~鲍汁豆腐的烹饪技巧煎豆腐要细心，中小火慢煎，颜色好看，豆腐也能保持完整。煎豆腐用平底锅最方便，面积宽好翻面还不易糊底。