茼蒿炒鸡蛋的做法

茼蒿除了蒜蓉和清炒之外,炒鸡蛋是家里面最爱吃的,老人孩子都适合!过年炒菜不用愁,有了这道菜,营养又美味!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 15分钟

  • 家常味

  • 初级

  • 热菜

  • 家常菜

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  • 1/8 茼蒿提前洗干净控水备用

  • 2/8 两颗鸡蛋加入适量水,搅散备用

  • 3/8 热锅热油放入鸡蛋炒制图中状态盛出备用

  • 4/8 锅里另加油,放茼蒿炒香

  • 5/8 炒软后加入鸡蛋

  • 6/8 继续翻炒出锅之前加盐

  • 7/8 继续翻炒匀即可出锅!

  • 8/8 茼蒿炒鸡蛋――成品图

  • 小贴士

    ①鸡蛋加水再炒量会更大,也会更嫩
    ②茼蒿只要变软就熟透了,也不必再过度烹饪

    作者: 敏茹意精品厨娘

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