【专家说】质量上乘却卖不上好价钱？冀菜发展，问题在哪儿？！

《北方农资》记者 及美芳

蔬菜产业在农业产业发展中占有重要地位。河北省蔬菜生产规模不断扩大，蔬菜播种面积约600千公顷，总产量4000万吨左右，在河北省生产总值中占据较大比例。但现阶段，河北省蔬菜发展存在两个问题，即重茬、连作障碍严重；蔬菜品牌影响力不足。

如何解决蔬菜种植过程中的问题、打造具有影响力的河北品牌蔬菜，确保蔬菜安全高效生产？这是摆在河北省产业面前一道要题、难题。近日，记者就河北省蔬菜产业种植情况、发展方向等问题采访了河北省蔬菜行业协会会长孙茜。

孙茜

为农服务，坚信实践出真知

“土地是农业专家的依靠与基础，离开了土地，农业知识与农业技术怎么传授给农民？”孙茜告诉记者，学农业就要跟土地打交道，必须到地里去，不能总在实验室。她三十余年扎根农业科技推广，常年奔走在河北各地蔬菜生产第一线，钻大棚、进温室、下田间、访农户更是“家常便饭”，把蔬菜生产绿色防控技术和防治病虫新理念送到田间地头，一年有大半时间是在基层和农田度过的。

大棚蔬菜生产的发展，给农民带来了明显的经济效益，但是大棚在使用多年后，连作障碍也日趋严重，已成为棚菜生产中必须引起重视的问题。孙茜介绍，北方的大棚菜主要种植茄子、黄瓜、番茄等，蔬菜种类多，但大棚蔬菜复种指数高、蔬菜种类单一，优品优率有待提高。“连年种植同一种作物，连续施用相同或相似肥料，会使作物过度缺乏某种元素，而某些元素又过多剩余积累，简言之，就是'旱的旱死，涝的涝死’。”她说，作物生长的过程就像孩子长大的过程，每个阶段需要的营养不一样，单一连作导致土壤养分分布不均匀、土壤有害菌增多且顽固、连作施肥引发土壤盐渍化和理化性状改变。菜农要提高优质有机肥的用量、注重生物菌肥的使用、调整底肥施用比例。

孙茜的调研笔记每年都要写满厚厚的两本，但她坚持农业科研一定要到田间地头。孙茜说，有句话一直激励着她：“如果我今天不下地了，明天就不再是专家。”丰富的田间经验，既为农户解决了种植问题，也为她的实验提供了大量的数据支撑。

发挥余热，为河北品牌蔬菜而战

采访期间，每每谈及河北省的蔬菜发展情况，孙茜不免忧心忡忡。尽管在十年前，她就组建了“河北省菜农科技俱乐部”，现拥有会员上万人。每年核心示范户聚在一起，进行新品种、新技术示范，效益经验交流，绿色方案计划以及技能比武等，在协调蔬菜均衡上市，及时为蔬菜生产、加工、包装、销售提供信息、技术、物资服务等方面发挥重要作用，大大促进了蔬菜种植产业化，但目前河北省的品牌蔬菜打造依旧困扰着她。

“经过十数年的科学发展，农民的种植观念发生改变、施肥习惯逐步走上科学，瓜果蔬菜的质量绝对上乘，可为什么农民卖不上好价钱？”孙茜说，归根究底是因为，河北蔬菜的品牌影响力不足，所以，现阶段所有工作都是围绕品牌蔬菜进行。

首先，联合众人为品牌蔬菜而战。农爱农业全产业链科技服务平台是在目前农业产业供给侧结构性改革的行业发展趋势下，整合多方优势资源，合理打造的集农业生产资料供应、农业技术服务、培训、农产品仓储物流、销售对接于一体的全产业链服务平台。孙茜强调，生产端和销售端的关键是品牌，而品牌打造不是一家一户的事情，要抱团取暖，联合政府、科研机构，聚焦精准化、自动化、智能化，打造“数字农业”。

其次，要继续倡导科学种植理念。河北的种植作物品种全，包括茄子、辣椒、西红柿、黄瓜、甜瓜等，但种植观念落后，种植水平提高，未能达到一年四季的供应，虽然主要的生产季节供应充足，但跨季蔬菜供应乏力。连年种植重茬障碍有明显好转，随着大家觉悟的提高，都在向品牌方面、口感方面迎合消费者需求。

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