UC头条：肝纤维化饮食注意事项

前两天我们讲了什么是肝纤维化，以及肝纤维的预后和治疗，很多病友都非常关心这个问题。一些病友之前对于慢性乙肝的的认识不是很准确，治疗也不太规范，久而久之出现肝脏纤维化的表现。

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很多患者看了文章以后都挺后悔，耽误了最佳的治疗时间。不过肝纤维化的治疗，只要做好抗病毒，抗纤维化，恢复就是时间的问题，也不用太担心。当然治疗的过程中不要忽视了定期复查。

对于患者而言，在积极治疗的时候，还需要养成良好的生活习惯，双管齐下，这样才能事半功倍。

临床上研究发现，营养不良是慢性肝病的一个重要并发症。其发生率为65%～90%。

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肝病患者该怎么合理饮食呢？

1、少吃辛辣、油腻和油炸之食物。

辛辣油腻饮食对消化不利，可以加重肝脏的消化负担。同时肝病患者最好还要注意饮食规律，不吃生冷、刺激的食物，以免损伤脾胃。肝病患者大多表现以湿热为主，辛辣刺激食物容易助热生湿，加重体内湿热，出现口干、口苦、胁肋疼痛等不适。

油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质，容易诱发癌变。方便面属于油炸高脂肪食品，不易吸收和消化，容易导致消化不好性脂肪泻。

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2、多吃些蔬菜。

苦瓜、丝瓜是肝纤维化患者不错的选择，苦瓜、丝瓜当中不仅仅含有大量的纤维素，而且苦瓜和丝瓜当中的物质也是有很好的清热解毒的功用和效果的，肝纤维化患者可以多多食用，对病情改善有好处。

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3、适当吃一些水果。

中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。吃苹果既能减肥，又能帮助消化。苹果含有丰富的膳食纤维、有机酸、维生素、矿物质、多酚以及黄酮类等营养物质，提高细胞活力的同时能刺激抗体和白血球的产生，从而提高人体免疫力。

肝纤维化患者也可以适当吃点梨子，梨子可以有效降低人体之内的胆固醇含量，对心脑血管很有好处。

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4、要谨慎应用伤肝药物。

很多药物会伤肝，尤其是一些激素和抗生素，肝病患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。

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5、严禁饮酒。

酒精可直接损伤肝细胞，加重肝病的进展。酒精与乙型和丙型肝炎病毒有协同作用，即使摄入正常量的酒精，也会加速肝纤维化的进程，因此，肝纤维化患者必须戒酒。

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推荐几个食疗方。

枸杞当归粥

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主料：当归50g、枸杞子50g、粳米200g、姜5克、盐5克、小葱15克。

做法：当归切薄片，与枸杞子、粳米一同放入慢炖锅中煮至烂熟即可。

作用：枸杞子味甘，性平，可以滋补肝肾，益精明目，当归养血益肝，对肝血虚引起的视物模糊，不能久视效果佳。

萝卜粳米粥

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主料：新鲜萝卜一块，粳米200g、姜5克、小葱15克。

做法：将新鲜萝卜切碎和粳米同煮为粥。

功效：萝卜有顺气、补虚、消食、化痰等功效。如李时珍曾说：“萝卜粥，消食利膈。”

猪肝绿豆粥

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主料：绿豆100g、大米100g、猪肝100g、姜10g

做法: 入锅内加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，熬至八分熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加入适量的盐和味精即成。

功效：补肝养血、清热明目、美容润肤的作用，适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。