马季题匾“鲁味斋”

济南“鲁味斋”原名“鲁香斋”，创建于1927年，至今94年。它的第一代传人名字叫王承君，第二代传人名字叫王瑞麟，第三代传人名字是王剑辉。

王瑞麟是王承君的侄孙，1938年12月出生于济南市馆驿街，从7岁起就帮着二爷爷在“鲁香斋”干活。新中国成立后的1956年，王瑞麟光荣参加了中国人民解放军，在广西军区部队文工团工作。

1980年，王瑞麟在济南经三路小纬六路将祖传老店改名为“鲁味斋”扒蹄店。王瑞麟在部队文工团时的好友、人民艺术家马季恰巧应快书演员黄枫之邀来济南演出，黄枫也是王瑞麟部队文工团的战友，就这样，在黄枫的陪同下，马季到了王瑞麟家。在品尝鲁味斋扒蹄时，马季高兴地伸出来大拇指，称赞扒蹄好吃，现场还有人给他照了一张伸大拇指的相。

王瑞麟对马季说，我这店刚更名开张，都知道您的书法造诣很深，就请您给我写个店名吧。马季爽快的说：“老友信任，义不容辞！只是我的印章没有带，这样吧，我回到北京就给你写，盖好印章后给你寄过来。”第二天在济南演出时，马季还专门结合谈济南美食，把鲁味斋扒蹄大大夸赞了一番。

回到北京后不久，便寄来了亲笔题写的店名“鲁味斋”。字不仅写的遒劲有力，而且有独到的神韵、意境和情趣，有独特的美感。王瑞麟如获至宝，立即找名手刻了匾额悬挂于店门之上，同时还将其题字用于鲁味斋的商标标识。