“印钞鱼”雄起！流通抢鱼大涨0.8元，统货9.3元/斤？黑芝麻500元/万！棚鱼要暴涨到15元？
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文/ 水产前沿 林贞武
抢鱼了！统货破9元，发车价重回10元大关
昨天市场开始抢鱼，越大越抢，旧鱼2斤上9成多统货9.3元/斤，今天旧鱼2斤上大鱼发车价10元/斤了！有养殖户表示：“今年生鱼卖早了，按照现在的鱼价，至少不见了半辆宝马。”行业预计今年的行情可能会跟2017年同期的鱼价一样，在4月份棚鱼2斤上大鱼塘头价达到14.9元/斤，2斤下中鱼价格塘头价达到9元/斤。一棚鱼养殖户表示其鱼塘的鱼头有5斤头，2斤上至少8成，要等到9元/斤才肯卖！鱼中表示这两天市场行情很乱，一天一个价，每天起来都是不同的价！
黑芝麻价格最高达500元/万
随着天气回暖，生鱼新一轮的苗种生产已经开始，之前有苗场负责人表示今年黑芝麻价格在300-400元/斤之间就可以达到心理预期，在3月中旬孵化场就会陆续开工生产，因为母鱼相对会成熟些！但是据悉，目前顺德有个别苗场已经开工了，黑芝麻价格在480-500元/万之间，算是开了个高价的头！当前湖南公鱼发车价在14元/斤左右，山东公鱼暂时还没有出售，浙江本地的生鱼苗种，规格在3-5尾/斤的价格为9.5元/斤。
行情走势
各产地行情与报价
市场逐步稳定，鱼价稳中上涨：本周广东、四川、江西黄颡鱼上涨0.5元/斤，广东罗非鱼上涨0.1-0.4元/斤，广东佛山、四川成都的加州鲈鱼最高涨0.5元/斤，江团最高上涨2元/斤，桂鱼最高涨4.5元/斤。今年餐饮相对正常，市场缺大鱼，业界表示后市涨价劲头猛，你是怎么看，欢迎留言区评论。
广东佛山本周大涨0.8元/斤。市场缺鱼，流通商手中鱼不够开始出现抢鱼行为，越大的抢得月激烈，市场行情一天一个价，加工厂也在紧锣密鼓地收鱼，生鱼大涨价！目前外塘新鱼2斤上装车价7.9-8元/斤，2斤下发车价为5.8-6元/斤，2斤上塘头价为7.6元/斤，2斤下塘头价5.5元/斤，鱼头越大订价越高。,棚鱼为市场主力，棚鱼2斤上塘头价格为8.5元/斤，2斤下塘头价5.6元/斤。老鱼2斤上塘头价9.3-9.4元/斤，2斤下的中鱼塘头价5.6-6元/斤，老鱼2斤上8成塘头价8.5-8.7元/斤，2斤上7成多统货8.5元/斤，2斤上6成统货7.9-8元/斤。加工厂大量收中鱼，市场缺大鱼，流通商抢鱼，业界表示涨价后劲会更足！
广东中山大涨0.8元/斤。大致情况与佛山类似，老鱼2斤上6成统货7.9-8元/斤，2斤上7成多8.5元/斤，2斤上塘头价9.3-9.4元/斤，中鱼塘头价5.6-6元/斤，外塘新鱼2斤上6成统货6.8元/斤，养殖户观望，后市可期！
山东本周价格微滑0.2元/斤。外地来鱼多，本地鱼逐步准备上市，节后北方市场销量下滑，当地市场鱼价略有下调。目前当地平2斤价格为9-9.5元/斤之间，平均2.5斤价格涨至10-10.2元/斤，当地养殖户表示只要大家合力出鱼，到时候挑公鱼出，鱼价接下来会涨！
浙江湖州本周价格上涨0.3元/斤。近期湖州生鱼价格稳步上涨，当地生鱼过完冬掉膘，多数养殖户计划多吃些料复膘后再卖，出鱼积极性不高。目前市场基本上达到了2斤上的规格，本周2斤上大鱼再涨0.3元/斤，达到8.8-9元/斤，新口鱼3斤上3成价格为8.5-8.8元/斤，当地老鱼3斤上3-4成好鱼9-9.2元/斤。
江苏本周价格维稳。节后市场量不大，鱼价稳定。目前平二斤塘头价7.7-7.8元/斤之间，平2.5斤价格为8.3-8.5元/斤。
安徽本周价格维稳。当地养殖户出鱼积极性一般，目前平1.6斤的鱼塘头价7-7.5元/斤，平2斤塘头价为7.5-8元/斤，平2.5斤上8-8.3元/斤，价格波动较大，主要是看鱼的质量。
今天从批发市场得到消息，从鲜活鱼来看，春节过后生鱼（黑鱼）的行情和销量都有所下滑，目前走量暂时维稳，市场上生鱼2斤上大鱼卖10.5元/斤，中鱼8-8.5元/斤，小鱼6.5-7元/斤，随着加工厂开工，切片对中鱼的需求量比较大，天气回暖，大鱼缺少，鱼价上涨是大势所趋！
3月3日各地塘头价
|
区域 |
规格 |
2.24 (元/斤) |
3.3 (元/斤) |
环比幅度 (↗→↘) |
|
广东 佛山 |
老鱼2斤上 |
8.6 |
9-9.4 |
0.8↗ |
|
老鱼2斤下 |
5.6-5.7 |
5.6-6 |
0.3↗ |
|
|
老鱼8成统货 |
7.8-7.9 |
8.5-8.7 |
0.7↗ |
|
|
老鱼7成多统货 |
7.7-7.8 |
8.4-8.5 |
0.7↗ |
|
|
老鱼7成统货 |
7.7 |
8.2-8.3 |
0.6↗ |
|
|
老鱼6成统货 |
7.4-7.5 |
7.9-8 |
0.6↗ |
|
|
外塘新鱼2斤上 |
7.4-7.5 |
7.6 |
0.2↗ |
|
|
外塘新鱼2斤下 |
5.2-5.3 |
5.5 |
0.2↗ |
|
|
广东 中山 |
老鱼2斤上 |
8.6 |
9-9.4 |
0.8↗ |
|
老鱼2斤下 |
5.6-5.7 |
5.6-6 |
0.3↗ |
|
|
老鱼6成统货 |
7.4-7.5 |
7.9-8 |
0.8↗ |
|
|
棚鱼2斤上 |
7.8-7.9 |
8.5 |
0.6↗ |
|
|
棚鱼2斤下 |
5.3-5.5 |
5.6 |
0.3↗ |
|
|
棚鱼2斤上7成 |
7.4-7.5 |
7.6-7.7 |
0.3↗ |
|
|
浙江 湖州 |
老鱼 3斤上3成 |
8.8-9 |
9-9.2 |
0.2↗ |
|
新鱼 3斤上3成 |
8.5 |
8.5-8.8 |
0.3↗ |
|
|
2斤上 |
8.8 |
8.8-9 |
0.2↗ |
|
|
山东 微山湖 |
平均 2斤 |
9-9.5 |
9-9.2 |
0.2↘ |
|
平均 2.5斤 |
10-10.5 |
10-10.2 |
0.2↘ |
|
|
山东 临沂 |
平2斤 |
9.5 |
9-9.2 |
0.2↘ |
|
2.5斤 |
10-10.5 |
10-10.2 |
0.2↘ |
|
|
福建 漳州 |
2斤上6成 |
/ |
/ |
→ |
|
3斤上 |
/ |
/ |
→ |
|
|
江苏 泰州 |
平2.5斤 |
8.3 |
8.3 |
→ |
|
平2斤 |
7.7 |
7.7 |
→ |
|
|
江苏 盐城 |
平2斤 |
7.7-7.9 |
7.7-7.9 |
→ |
|
安徽 |
平2斤 |
7.5-7.8 |
7.5-7.8 |
→ |
|
平2.5斤 |
8-8.3 |
8-8.3 |
→ |
|
|
湖南 |
2.5斤上 |
10 |
10.5 |
0.5↗ |
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