金汤烩花胶做法 / 开普饭

鲜椒爽口云耳食材&配料: 木耳200克.线椒1根.美人椒1根.红油.东谷一品鲜.香醋.花椒油.蒜米.蚝油.盐.白糖做法: 木耳发好,用盐水洗净,焯水后过凉备用把所有的调料兑在一起,放入木 ...

原只椰子黑松露菌炖花胶食材&配料: 海南椰子1个.花胶50克.黑松露菌10克.瑶柱35克.土猪瘦肉250克.肋排骨200克.走地鸡250克.鸡脚150克.金华火腿50克.盐适量做法: 把土 ...

金汤养生竹菌食材&配料: 鲜竹荪200克.鲜虫草花5克.青笋.胡萝卜.薄荷.盐.味粉.鸡粉.鲍汁.浓高汤.糖.南瓜泥.蒜姜做法: 把竹荪.虫草花洗净控水备用青笋.胡萝卜改刀成球,锅置于旺 ...

贵腐番茄烩花胶食材&配料: 花胶.小番茄.番茄沙司.白糖.醋.食用油.盐做法: 花胶提前泡发,放入加了葱.姜.料酒的沸水中煮15分钟捞出番茄去皮切小块,烧热油后放入锅中加压炒软,炒出酸味 ...

河鳗烩花胶食材&配料: 河鳗鱼650克.花胶筒250克.葱姜蒜粒100克.黑蒜30克.五花肉片60克.生抽20克.蚝油8克.冰糖5克.鸡粉4克.料酒10克.老抽6克.海胆酱6克做法: 把河 ...

▶'烹艺网课'精品课程专业技术宴席菜品往往表现形式多样,中菜西做或西菜中做,融各方精华,取百家之长.下面介绍一些酒楼宴席里的融合菜例,供大家参考. 青椒霸王兔李文/图此菜借鉴了自贡鲜锅兔的做法, ...

山药烧肉 1山药切滚刀块:五花肉洗净切块:青椒切丁:热锅上油,油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄:加姜末,红椒段炒香,烹少许料酒翻匀:倒入山药翻炒:加入没过全部材料的清水,调入盐,生抽,老抽和碾碎的冰糖 ...

花胶红枣虫草花 1.虫草花.红枣用水洗干净. 2.花胶提前一天浸泡至软,剪成小片,和葱姜一起在开水中过水去腥,这个步骤非常重要,可以保证汤的口感. 3.将所有材料倒入炖锅内加水覆盖食材,煮开后炖2-3 ...

花胶鸡汤备料:鸡半只.花胶1段.葱2根.姜3片.山药1根.玉米1个.盐1勺.玉竹1根.枸杞适量. 做法:把花椒放在碗中加入清水浸泡24个小时,取出清理干净备用.鸡清理干净洗净切成块,葱切成段.姜切成 ...

红烧鳝段 1.将鳝鱼洗净后切成段,咸肉切成薄片:2.青椒洗净后用手撕成片,蒜剥去外皮:3.锅中油热后,放入咸肉炒一会儿取出:4.锅中留底油,放入葱末,姜末,蒜瓣爆香:5.倒入鳝鱼段,炒片刻后,倒入咸肉 ...

花胶也叫做鱼胶.鱼肚,但它并不是鱼的胃,而是鱼的鱼鳔制成的干制品,花胶算是中国人对于食材的智慧运用之一.花胶的口感是真的十分不错,所以才可以位列在"鲍参翅肚"之中.而且虽然顶级花胶 ...

金汤烩花胶做法