美食家常菜：杏鲍菇炒牛肉粒，黑椒芦笋炒虾仁，香菇滑鸡
今天跟大家推荐几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，5分钟就可以搞定，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
【杏鲍菇炒牛肉粒】
食材以及调味料的准备：牛里脊，杏鲍菇，葱蒜，青椒，红椒，黑胡椒碎，盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，食用油，淀粉。
烹饪制作步骤：
1、牛里脊切小块，杏鲍菇切小块，青红椒切块，葱蒜切段备用。
2、牛肉中加黑胡椒碎，加半勺盐、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺食用油、1勺淀粉，抓匀腌制半小时。
3、热锅凉油，放入牛肉粒，大火翻炒至变色捞出备用。
4、锅留底油，放入葱蒜，杏鲍菇和青红椒翻炒均匀。
5、最后加1勺生抽、1勺蚝油、加入牛肉，翻炒均匀即可。
巨下饭的杏鲍菇炒牛肉粒，肉嫩多汁好吃极了，三碗米饭不够吃，喜欢的赶紧学起来吧～
【黑椒芦笋炒虾仁】
食材以及调味料的准备：芦笋，虾仁，口蘑，蚝油，黑胡椒粉。
烹饪制作步骤：
1、虾仁加少许盐和料酒抓均匀腌制5分钟。
2、口蘑切片、芦笋切小段，水开焯水捞出备用。
3、起锅倒入油烧热，放入蒜未爆香后，放入虾仁翻炒变色装盘。
4、然后放入口蘑，翻炒至软，再放入虾仁、芦笋一起翻炒，
5、最后加1勺蚝油、少许黑胡椒翻炒均匀就可以啦～
好吃不胖的黑椒芦笋炒虾仁，清爽可口，低脂低卡高蛋白，非常适合减肥减脂期间吃，做法简单零失败，喜欢的朋友不要错过啦～
【香菇滑鸡】
食材以及调味料的准备：鸡腿，香菇，小葱，小米辣，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，老抽，盐。
烹饪制作步骤：
1、鸡腿肉切成块，香菇洗干净切成片备用。
2、鸡腿肉用1勺料酒、2勺生抽、1茶匙盐、半勺蚝油、一点胡椒粉、半勺老抽，加入香菇片，抓匀腌制20分钟。
3、将腌制好的鸡腿和香菇放进碗里，上锅小火蒸40分钟。
4、出锅之后撒上小米辣和葱花就好啦。
小小提示：怕胖的姐妹可以把鸡腿的皮去掉，鸡肉总的来说脂肪是少的，正常吃的话不需要去鸡皮哦～