香蕉也能吃出新的味道,看上去诱人无比
香蕉可谓是我最喜欢吃的水果了,可是除了传统的剥皮就吃,香蕉其实还是有很多美味的吃法,今天我就为大家推荐1个好吃的香蕉另类做法,一起学起来吧~
食材:
主料
香蕉4根、
配料
白糖30克、泡打粉10克、生粉20克、吉士粉10克、高筋面粉50克
做法
1、首先我们来处理香蕉,香蕉去皮后,切成小段,宽约3公分左右,装入盘中备用。
2、香蕉盘中加入生粉5克,用手搅拌均匀,注意的是不要用力过猛捏碎了。
3、碗中倒入吉士粉10克、泡打粉10克、生粉20克、高筋面粉50克,加入50毫升清水,搅拌均匀。
4、把香蕉放入调好的面糊中,锅中加入食用油,大火烧至8成热,转中火下入香蕉,一个一个下入。
5、锅中香蕉炸至表面定型后,捞出控干油备用。
6、锅中留少许底油,加入白糖30克、小火慢慢把白糖炒化开。
7、炒至糖浆变色,有点冒烟后,下入炸好的香蕉,大火翻炒均匀出锅。
8、香蕉翻炒均匀后,装入盘中,这道既好吃又简单的拔丝香蕉就做好了,小伙伴们学会了吗。
今天这道拉丝香蕉是饭店里点选率超高的人气小吃,新鲜的香蕉经过高温油炸,外脆里糯、香甜可口,超级好吃。金黄的色泽,看上去诱人无比。软糯之余,香脆的外皮让口感层次更加丰富,简单的香蕉也能吃出新的味道。
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