天热试试“三通茶”，解暑还养心、护肝不伤胃

原创2021-07-29 17:52·家庭医生杂志

现在天气热，很多人家里都会准备一些消暑饮品，如酸梅汤、绿豆沙。

只是，这两种东西如果不冰镇，就没有那个味儿，做成冰镇的吧，喝多了又担心冷了脾胃。有没有一种消暑饮品，喝着口味清淡，又不必冰镇呢？

不如试试这款 “三通茶”。

三伏喝“三通茶”，解暑护肝不伤胃

“三通茶”由三种花材组成，三七花通血、玫瑰花通气、菊花通毛孔，谓之“三通”。

三通茶

原料：三七花2克，菊花3克，玫瑰花3克，甘草3克。炎热时节，每天1剂，不拘时服。

中医认为，夏季与心气相通，此时心阳饱满亢盛，同时心脏负担偏大。

三通茶中，三七花平肝潜阳、清热生津，且苦味入心，不仅能消暑清热，也对心血管有一定保护作用。

玫瑰花行气解郁，主攻“通气”。用在三通茶中，有舒缓压力、平心静气的作用，且玫瑰花性温，能中和其他两味花材的凉性。

菊花能疏风清热、开泄毛孔，具有辛散的性质，可以缓解夏天的闷热。菊花还有平肝明目的作用，即舒缓情绪、保护视力，无论对老人还是小孩都不错。

好喝又解暑的三通茶，怎么煮？

三通茶在选材用量上，颇为讲究。

三通茶主要取菊花通畅、开泄的性质，故选杭白菊为宜。如果要强调平肝降压的作用，可选贡菊。胎菊过于寒凉，较不推荐。

三七花口味和人参相似，苦中带甘，少放能回甘生津，多放会偏苦，影响口感，一般2克就足够了。

烹煮上，三通茶的花材不宜久煎，小火煮5分钟或直接开水冲泡即可，可分为煮茶法和泡茶法。

煮茶法：甘草放入1500毫升水中，煮开，小火10分钟后，将三种花材放入，小火继续煮5分钟关火即可。

泡茶法：甘草用粉碎机打成粗颗粒，与三种花材一起放入壶内，冲入开水1300毫升，焖至合适温度即可饮用。如不方便将甘草打碎，可在煮好三花茶后晾凉，再加入适量蜂蜜调味。

需注意的是，此茶有微弱的平肝潜阳的功效，低血压者宜慎用。