美食与色彩二 / 开普饭

Les Garçons工作室喜欢创建富有洞察力,色彩丰富,有时甚至具有魔幻色彩并表达出热情和挑衅性观点的图像.作为桌面专家,他们的技术是对光线和阴影的巧妙控制,以及从细微和自然到戏剧性和戏剧性的氛围 ...

双色南瓜糕 1.南瓜切成粒入微波叮5分钟,取出搅拌成泥.倒入牛奶搅拌待用:2.琼脂用水煮化加糖(浓点),一半倒入南瓜泥里拌匀:3.再倒入模里待凝,另一半加入纯牛奶倒入凝结的南瓜糕上:4.冷藏后味更美, ...

清爽南瓜烙 1.将南瓜切丝,马蹄和葱切碎:2.材料放入一个大碗中加入少许盐,糖盒鸡精:3.用筷子顺着一个方向搅拌:4.平底锅中加入少量油,倒入面糊,煎至金黄色就成为南瓜烙了. 腊肠炒洋葱 1. ...

辣子鸡翅材料:鸡翅中6个,料酒适量,盐3克,淀粉适量,干辣椒3把,花椒适量,大蒜8瓣,生姜适量,白糖1勺,香醋1勺,酱油1勺做法: 1.每个鸡翅中洗净后切成两三段,加入料酒,盐2克,腌1个小时左右 ...

茶树菇土鸡汤鸡洗净切块,茶树菇去跟洗净:锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起:另起一砂锅,将焯好水的鸡块放入砂锅中,加姜片和葱同炖:文火熬制1小时左右后加入茶树菇:继续文火炖煮20分钟左右加盐调味 ...

双色奶酪薯塔 1.紫薯和红薯去皮蒸熟捣成泥:2.腊肉蒸熟放凉切小丁:3.焯甜玉米,西兰花,再焯西兰花的时候到一点橄榄油和毛盐:4.找一个模具,最底层铺上紫薯泥压实:5.然后一层玉米,一层西兰花最后一层 ...

家常大烩菜材料:土豆,青椒,胡萝卜,粉条,五花肉.酱油20克,盐3克,醋2克,加饭酒,葱姜蒜,食用油做法: 1.粉条要用好一些的,纯一些的土豆或者是红薯粉儿. 2.原料洗净,土豆胡萝卜切厚点的片, ...

三色拌木耳材料:黑木耳10克.黄瓜1根.白萝卜半根.胡萝卜半根.蒜1头.植物油4茶匙.食盐1/4茶匙.酱油3茶匙.醋2茶匙.白糖1.5茶匙做法 1. 木耳用温水泡发撕成小朵,焯水后捞出控水 2. ...

焖春笋材料:天目笋干250克,葱150克,姜50克,高汤1千克,A料西瓜豆豉酱25克,柱侯酱10克,海鲜酱5克,B料(鸡汁3克,鸡粉.味精各5克,老抽25克),色拉油.山胡椒油各20克. 做法: 1 ...

粉丝蒸丝瓜食材:丝瓜一根.粉丝一小捆.茶树菇一把.姜末2大匙.油2大匙.生抽2大匙.盐1/2小匙.糖1/2小匙做法 1.2大匙生抽和1/2小匙糖1/2小匙盐混合均匀做调味汁待用.粉丝用冷水泡软后剪 ...

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