用最简单的食材做菠萝饭，香甜软糯，开胃又清新，小朋友超爱吃

天然健康的饮食也越来越受到重视，这种“新食尚主义”讲求品尝食物的天然与原味。菠萝饭从来都是高档餐厅里的宠儿，其漂亮的外形以及口口香甜的味道，令人赞许不已。而菠萝饭最大的成功之处就在于它的天然， 盛装在水果菠萝的凹槽之中，一点点将菠萝汁液渗透在颗颗饭粒之间，这样的饮食新概念，让你吃到原汁原味的感动。今天就将这道选自《米饭杀手懒人版》一书中的“喷香菠萝炒饭”分享给大家，做好的菠萝饭颜值口味双上线，喜欢的朋友快来试试吧。

菠萝富含丰富的维生素C和膳食纤维，是美容养颜排毒的物美价廉水果。菠萝还有很好的食疗效果，对于咳嗽多痰有一定的缓解效果。

喷香菠萝炒饭

准备材料：糯米150g，菠萝1个，青豆50g，胡萝卜50g，盐2g，白砂糖1小匙

开始制作：

1. 糯米加适量清水 , 入电饭煲蒸至八成熟，备用。

2. 菠萝洗净，在 1/4 处切去顶部做盖子，余下的 3/4 做容器。将菠萝肉挖出，切成小粒，备用。胡萝卜去皮洗净，切成小粒。

3. 将蒸熟的糯米饭和菠萝粒、白砂糖、 盐、 青豆、 胡萝卜粒混合，装入菠萝容器内，盖上菠萝盖。将菠萝容器入蒸笼中，大火蒸15 分钟至入味即可。

小贴士

菠萝饭还有一种做法：在泡好的糯米中加入菠萝肉、红提干、甜玉米、干果等，盖上菠萝盖， 直接用大火蒸熟，味道也不错。

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选自《懒人版米饭杀手》这本书，版权所有。

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