普罗旺斯坚果饭，米饭清香可口又营养，吃满满一大碗也不用担心热量

一份带着浓郁坚果香气的普罗旺斯坚果饭，最适合懒懒散散地享受——这才是普罗旺斯的生活态度，简致、清闲，宠辱不惊，一切顺其自然。想象一下：眼前是漫山的薰衣草花海，身边是自己最爱的人，没有束缚——那才是真正的天堂。

准备材料：米饭150g，松子1 大匙，核桃碎30g，腰果30g，百里香少许，芝麻20g，洋葱碎5g，青豆少许，青菜叶少量，盐2g，橄榄油适量，高汤2 大匙

开始制作：

1. 将橄榄油倒入锅中加热，放入洋葱碎、松子、核桃碎、芝麻、腰果，翻炒均匀。

2. 加入高汤、盐，略煮一会儿。

3. 待干果略有膨大，放入蒸熟的米饭、百里香、青豆、青菜叶，翻炒均匀即可。

---

小贴士：坚果饭是非常有营养的一款米饭，制作起来也很随性，只要自家有的坚果，都可以毫不吝惜将它加入到米饭之中。但要注意：坚果粒越小越好，这样吃起来口感才好。

禁止光明网以任意形式转载，违者必究。

选自《懒人版米饭杀手》一书，版权所有。

▼