常被误认成“洋李子”，脆甜如蜂蜜，价格可与樱桃媲美 / 开普饭

导读：国产李子也很“能打”，甜如蜂蜜，价格媲美樱桃，美中不足产量低

俗话说“吃水果就要吃当季”的，而当前市面上最常见的水果就是李子了，这是在我国种植历史最为悠久的水果之一了，也是我国原产的水果。

但是本土李子近些年的市场份额是急转直下，就连很多的果农们也是纷纷砍掉本土李子树，然后改种进口的“洋品种”的李子。

可以说，现在国内李子市场的半壁江山已经被“洋李子”占去了，有不少的网友甚至吐槽国产的李子难吃，不好吃。也是因为很多的消费者不买账了，国产李子在市场上缺乏了以往的竞争力，所以果农也是顺应市场的潮流，改种洋李子了。

其实也并不是国产李子都不能和“洋李子”抗衡，在贵州、四川有部分地区种植的一种李子，它就是一种很能打的李子品种，论实力是完全可以和“洋李子”抗衡的，脆甜如同蜂蜜的口感，价格更是媲美蜂蜜了，在产地的收购价就要40元左右一斤，并且还是供不应求的状态，它就是近些年快速崛起的“蜂糖李”。

蜂糖李的简介

蜂糖李是最近几年国内最火的一个国产李子品种了，顾名思义这种李子吃起来的口感很脆，并且最大的特点就是甜度高，味道脆甜如同蜂蜜。

大家都知道国产李子品种，多数都是带有酸涩的味道的。这也是很多人不爱吃李子的原因，而蜂糖李则不一样，它突破了传统李子酸涩难吃的弊端，因此受到了很多人的追捧，不过这种李子的价格可不简单，它在产地的收购价也要40元左右一斤。

这种李子的优势也是比较突出的，它的果形很漂亮，果实是卵圆形的，果顶一侧还微微凸起来，缝合线很明显，成熟了以后是淡黄色的，并且在外层还有薄薄的蜡粉，看起来很漂亮，颜值非常高。

而且蜂糖李的果子很大，单果最大有近70克，而果肉也不像传统李子的颜色，它是淡黄色的，并且果肉离核，可食率达到了97%以上。

蜂糖李不光是果子大，颜值高，而且内在的品质也很高。首先是它的甜度很高，因为蜂糖李的可溶性糖含量多达14%左右，而可定酸的含量则只有0.7%，这也是它的甜度高的原因。并且蜂糖李的口感很脆，很疏松，汁水很多，一咬嘎嘣脆。

其次是蜂糖李的营养价值很高，它含有丰富的营养成分，其中维生素C的含量尤为突出，其中每一百克含有8.95㎎。

正是凭借着这些优势，高大上的蜂糖李在市面上的竞争优势非常的明显。在产地优质的蜂糖李光是收购价就要40元左右一斤，而零售价更是要六七十元一斤，并且还是供不应求。

不过这种李子也不是十全十美的，它也是有缺点的，那就是产量并不高。蜂糖李是近些年才开始推广种植的李子新品种，种植它的人并不多，因为它对生长环境也是有很高的要求，并不像其他的李子品种，是可以大面积推广种植的，蜂糖李主要是在贵州省海拔1200米以下种植区。

目前在四川也有些地方种植了，但是种植难度大，对生长环境要求高。如果生长环境不适宜，那么种植出来的品质也不高，在市面上也是卖不上价格的。

另外还有一个缺点，那就是蜂糖李的产量不高。蜂糖李在市面上的售价，是根据大果、中果和小果等分成不同等级售卖的，而只有优质的大果才能卖到高价，可是却量很少。

因为蜂糖李亩产也就是1000多斤，并且还有着大小年的限制，大年可能有1000斤左右，但是小年也就可能是四五百斤也有可能，这样的情况下优质果就更少了。

正是因为这些原因，所以蜂糖李的价格卖得比较高，这个就和大家常说的“物以稀为贵”是一样的道理。有些人对蜂糖李不了解，看到它卖六七十元一斤，比樱桃的价格都要贵了，就误认为它是洋李子。

其实蜂糖李是正宗的国产李子品种，而且并不是所有的本土李子和洋李子一比就会输，还是有不少优秀的国产李子品种的，像广东的三华李，栽种历史悠久，颜值高、品质好，上市早，这些也要甩洋李子几条街的。

不过也是因为蜂糖李对环境要求高，不能大面积推广种植，并且还有着产量低的缺点，如果它能克服这些弊端，那估计又要成为“低端水果”了，你们说呢