农贸市场供应链启示：美菜网（下）
上文我们说到了美菜网在近几年的成功，主要在于对供应链的理解，对传统农贸市场体制的一种改良与改善，通过扮演B端服务商的角色，发力优化供应链模式。美菜网在B端，主要帮助餐饮行业降低成本增加效率，主要在采购方通过严格控制生鲜产品的质量、建立有效的信息反馈机制，优化供应链，从采购的最初一环积极去改变了整个产业环境。
那么，作为传统农贸市场的主办方，
我们能从中看到什么？
我们看到的首先是，互联网的本质是一个连接功能，所谓peer to peer，个人对个人，美菜网做的事，是利用互联网连接农民和餐饮店，充当着从F端到B端的一个连接，它就是一个通道，当然这一点对于农贸市场来说，不需要去过度学习，但必须要了解。
运用互联网＋大数据模式实现规模化。美菜网自建数百人研发团队，耗资近三亿打造最高效智能IT系统，规模化管理。运用互联网+大数据系统，整合了农业产业链中的上下游，规模化管理打通地头到终端农产品供应链，缩短农产品流通环节，解决了传统农业商品流通中的主要问题：商品质量问题：产地直采，商品质量检验且可追溯；成本高问题：规模化采购，降低商品流通成本，减少中间环节，终端用户可直接在电商平台购买所需商品；赊销问题：终端用户浏览所需商品，下单付款；商品价格信息不透明问题：电商平台为终端用户提供商品价格实时信息及相关资讯。
图片来自美菜官网
其次，美菜网是在做服务，做整个农贸市场供应链端的优化，什么是优化？我们电脑系统也需要优化，让系统走得更顺利。美菜网做到了将整个农贸市场的供应链端走得更顺畅，农民和餐饮店都能够接受这样得一个模式。
它建立了有效的信息反馈机制，信息的处理和反馈，这是需要一整套人马来进行处理和落实的，如果传统农贸市场主办方想做到这一点，其实并不难，但需要一套科学严谨的方法。
只要肯下功夫，具备一定实力的农贸市场主办方，
都能够成为一片区域的“美菜网”。
利用自身在本地的优势，构建起该区域内的信息连接点。在一片区域内，规模化管理打通该片区域的农贸产品采购（无论是当地农贸品还是外地的农贸品）到终端餐饮店供应链，缩短整个农贸产品的流通环节。
建立一套比较可靠的物流体系，在源头上对产品的质量进行把控：具有优质商品的直采权以及可以充分保证食材的质量安全；流通把控：城市内的自有车辆调配便捷、运行轨迹最优以及运输时间掌控。
充分了解到本地餐饮店的需求以及本地农民的诉求，争取将整个服务体系建立得比较完善与可靠，这样一来，基本上形成了一定的竞争优势。
想做一片区域的农贸产品龙头，
走供应链端是必然。
农贸市场产业，一定是得供应链者得天下，这是由于农贸产品本身而决定的。随着国家在供给侧结构性改革的不断深入，大数据、物联网、冷链等技术的应用与加强，保证了生鲜的电商交易品质，带动了消费升级。
想作为一片区域得农贸产品龙头，就一定要敢于去做供应链，其实做一片区域内的龙头，互联网只是一种工具，思考和商业模式决定了其江湖地位和赚钱的效应。
佰映农贸市场设计
写于2019年7月22日