带你50秒分享，熬羊汤（六）大核心要点… / 开普饭

大家好,我是厨师王俊杰,作为一名厨师的河南人,不能不分享一下河南烩面的秘制做法. 以前我在北京上班的时候,吃过两次烩面,说实在的真的不好吃,膻味重不说,还有股腥味,听说熬羊汤的时候加入了羊脑增白,但是 ...

无论南方北方,到了冬天都是萧索一片,寒冷随物赋形,强势来袭,冷得人无法隐遁.于是每一个毛孔都只能静默瑟缩,消极对抗. 持续走低的气温,唤醒了人们内心深处潜藏的对于热量的渴望.每到冷得猫腰缩脖,&quo ...

汤不香,放拍裂肉扣,配高良姜. 膻味重,务放整个(不能切片)白芷油腻,放去籽草果

2021年夏末初秋的最后一波热意还未褪去来自一杯"未来的咖啡"将长宁区的热浪与激情再度升温! 在"政府开放月"线下活动中, 数位公众代表和周边白领, 前来金虹 ...

在前天的文章中,我为大家介绍了为什么尿素可以用来养羊,大家看了之后,更想知道如何使用,那么本节我们就总结了尿素养羊的知识点,大家一定要记下,也可以分享.收藏.关注,有时间了再看.如果大家有疑问,可以留 ...

数说审计 / 文:内审网 / 整编公司财务审计流程十步骤:审计立项与授权.审计准备.初步调查.分析性程序及符合性测试.实质性测试及详细审查.审计发现和审计建议.审计报告.后续审计.审计评价.审计档案 ...

一.熬羊肉汤羊肉烩面原料标准(以100碗为例) 用材: 羊肉6kg,羊骨头12kg,羊油1.5kg,生姜200g,大葱500g,花椒20g,八角30g,三柰10g,老桂皮10g,茴香10g,草果10 ...

姥姥秘传的羊汤三步祛膻法,四大制作秘籍带你走上人生巅峰! 一.三道工序,去除羊肉膻味首先,将羊肉焯水,可去除其90%的膻气:其次,在烹调时加入"扶正祛邪"的香辛料,如花椒.白芷. ...

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