辣味豆腐火腿串、四川酸菜鱼、蒜椒红烧鲤鱼、黑木耳蒸鲫鱼 / 开普饭

[主料]:鲤鱼 [配料]:猪肉,葱姜蒜,宽粉条,白菜,香菜,豆腐 [调料]:花椒,大料,干辣椒,黄豆酱,蒜蓉辣酱,料酒,酱油,老抽,蚝油,十三香,白胡椒粉 --[烹饪制作方法]:-- ①.把鲤鱼清洗干 ...

番茄烧排骨食材:排骨500克,番茄300克,青椒两个,耗油一勺,生抽半勺,老抽一勺,盐一勺,白糖一勺,番茄酱一勺做法: 1.番茄切块,青椒切块,姜切片.排骨切小块,焯水捞出备用.锅里放一点油,把排 ...

风味鱿鱼卷材料:鱿鱼1只.青椒1个.胡萝卜1/2个.洋葱1/4个.西兰花150克.姜5片.蒜3瓣.蚝油1勺.生抽2勺.糖1勺.白酒2勺.盐1.5味匙.淀粉1勺.水3勺.食用油40毫升做法:1.新鲜 ...

照烧鸡肉丸子食材:鸡胸肉300克,盐2克,生抽3勺,料酒3勺,蜂蜜1勺,蚝油1勺,玉米淀粉,葱姜蒜末,白胡椒粉做法: 1.鸡胸切小块,放到料理机中,加少许水打成鸡肉泥: 2.鸡肉泥中加入盐,白胡椒 ...

金丝饼原料:面粉500克,温水300克,精盐,碱少许,香油适量. 制法:将面加少许盐和碱用温水和成面团揉匀饧约30分钟,将饧好的面团搓成长条,用抻面的方法,抻成细面条,刷上油分成10份,再将每份盘起 ...

蒜椒红烧鲤鱼材料:鲤鱼500克.葱段.姜粒.大蒜粒.甜椒粒.八角碎粒适量.盐.料酒.胡椒粉.鲜汤.生抽.老抽.白糖.蚝油.胡椒粉.陈醋和化猪油适量. 做法: 1.把鲤鱼宰杀治净,在鱼身两面剞刀后,纳 ...

腰果虾仁材料:腰果.虾仁.姜.蒜.胡椒粉.生抽.青椒红椒做法:1.锅里先放油,开小火,凉油的时候,把腰果丢进去,然后小火慢慢的炸,让腰果随着油温慢慢加热,表面金黄即可捞出.放一边儿晾凉,备用: 2 ...

鱼香鸡蛋材料:鸡蛋5个.黑木耳适量.洋葱四分之一个.青.红辣椒适量.豆瓣酱(牛肉辣酱)适量.蒜末适量.酱汁材料.糖.醋.生抽.水淀粉.料酒适量; 做法 1.准备好所有食材,鸡蛋打散备用.黑木耳开水煮 ...

蒜椒红烧鲤鱼材料:鲤鱼500克.葱段.姜粒.大蒜粒.甜椒粒.八角碎粒适量.盐.料酒.胡椒粉.鲜汤.生抽.老抽.白糖.蚝油.胡椒粉.陈醋和化猪油适量. 做法: 1.把鲤鱼宰杀治净,在鱼身两面剞刀后,纳 ...

玫瑰豉油鸡材料:一只母鸡,玫瑰露酒,干辣椒,胡椒粉.姜.味精.生抽.洋葱.冰糖.香叶,鱼露,豆豉.芹菜等. 做法: 1.先把香叶.干辣椒.豆豉放入布袋,加入100克水浸泡,与芹菜.姜块.洋葱一起蒸2 ...

辣味豆腐火腿串、四川酸菜鱼、蒜椒红烧鲤鱼、黑木耳蒸鲫鱼